蒸茄子降血压

　茄子不仅营养丰富、味道好，还可降血压。茄子当中的主要类黄酮成分是芸香甙，也称为芦丁。能够增强人体细胞的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和渗透性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常功能，还具有强大的抗氧化能力。所以，常吃茄子能降低血压，预防冠心病和动脉硬化等有一定益处。

　　取茄子2个，洗净切开放碗内，加细盐、食用植物油各适量，隔水蒸食，可祛风通络降血压。茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物，吃茄子最好不要削皮。另外，茄子性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。

　　果蔬汁巧治高血压

　　芹菜汁：鲜芹菜250克，洗净，以沸水烫2分钟，切细，用干净纱布包好后取汁液，加入适量白糖即成。每次服半杯，每日2次。功效：平肝，清热，祛风。适用于高血压病，头痛头胀，眩晕时作，面红耳赤，舌质红，苔黄，脉弦数。

　　西红柿汁：西红柿2个，洗净后取汁液，早晨空腹饮用，最宜常食。功效：清热解毒，适用于高血压病，症状同上。

　　生柿子汁：生柿子2个，用干净纱布包好后取汁，以牛乳或米汤调服。每次半杯，每日3次。功效：清热解毒，和中养血。适用于高血压病，头痛头胀，眩晕时作，面红耳赤，舌质红，苔黄，脉弦数有力，有中风倾向时尤宜。

　　枸杞叶汁：鲜枸杞叶500克，用干净纱布包好后榨取汁液。每次10～20毫升，每日2次。功效：滋肝清热，适用于高血压病，头昏掣痛，目花耳鸣，腰腿酸软，咽干潮热。

　　豌豆苗汁：鲜豌豆苗250克，压榨取汁。每次20～50毫升，每日2次。功效：和中下气，利湿降压。适用于高血压病，头昏眩晕，或头胀如蒙，胸闷尿少，舌苔厚腻等。