癌症病人不能吃什么饮食指南

癌症患者经放射线、抗癌药物治疗或有发炎感染的情况时，经常会造成口腔、咽喉、食道黏膜破损疼痛及牙龈肿胀等情况。当疼痛问题发生时，应先经医师诊断，确定是癌症治疗后引起的副作用，或是与牙齿有关的问题，才有助于医师开立控制口腔或喉咙疼痛的药物，而牙科医师也会提供您一些注意事项以解决牙龈疼痛的问题。癌症病人吃什么好？

选择质地软嫩、细碎的食物以助于咀嚼与吞嚥： 

1、乳製品：乳酪、布丁、奶昔；

2、水果类：香蕉、木瓜、果泥或其它软质水果；

3、肉鱼豆蛋类：绞(碎)肉、豆腐、豆花、鲜鱼、蒸蛋。

4、软质之蔬菜：冬瓜、莿瓜等瓜类蔬菜、苋菜、高丽菜、地瓜叶等叶类蔬菜。

5、主食类：稀饭、细面、冬粉、西谷米、地瓜、马铃薯、煮烂之麦片、红豆或绿豆、莲子等。

避免刺激性食物

1、酒精饮料。

2、碳酸饮料，如：汽水。

3、酸味强之果汁，如：柠檬汁、柳丁汁。

4、调味太重之辛香料，如：辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉。

5、腌制类食物或食物温度过高。

6、粗糙生硬的食物，如：炸鸡、生菜沙拉。

改变食物制备方式

1、可将食物剁碎、切细以利咀嚼吞咽。

2、尽量将食物烹煮软烂些。

3、可利用勾芡或加入些肉汁、肉汤同时进食来帮助吞咽。

4、以果汁机或食物搅拌器将食物磨细打碎或打成流质，利用吸管吸吮液体食物。

5、将食物放凉至室温后再食用。

其他改善方法

1、若食物质地不利于吞嚥，可调整或倾斜颈背部以利食物往下移动。

2、若有心灼热感的问题，试试饭后1小时内採坐姿或立姿。

3、经常漱口，去除食物残渣及细菌，保持口腔卫生有助伤口癒合(可使用医师建议之漱口药水来清洁牙齿及口腔)。

4、询问医师可否使用麻醉性的漱口药水于进食前使用，以减轻进食时引起的疼痛。除了饮食的调理之外，癌症病人还需要通过一些辅助治疗来增强机体免疫力，比如生物免疫治疗就是现在医学界提倡的一种很有效的癌症治疗方案。

生物免疫治疗又叫细胞免疫治疗，其治疗癌症的塬理很简单。就是从人体外周血、骨髓血或脐带血中分离出单个核细胞，经过一定时间，在实验室内诱导、培养出具有健康活性的DC与CIK细胞，并增殖，大量回输到患者体内，在不损伤和破坏机体免疫系统和功能的前提下，直接识别、杀死、消灭存在于人体内血液、淋巴中的癌细胞，恢复和增强机体自然抗癌免疫系统和功能。达到防复发、转移目的的一种高新治疗技术。