白领对抗“疲劳”的奇方妙法 打印页面

别看打哈欠是个小小的、不经意的动作，但它让你身体的很多部位都动起来了。首先，你的嘴张大，脸部肌肉运动，下颌撑开，让空气尽可能多地进入。这些空气充满你的肺，让你的腹肌鼓起来，横膈膜降下去，当达到肺的最大负载量时，空气再被呼出去。有研究表明，当打哈欠和伸懒腰结合起来时，人的平均心率会提高30%，大脑会分泌出能让人感到兴奋的神经传递素，比如多巴胺、一氧化氮和一些种类的氨基酸。

中国中医科学院杨力教授说，打哈欠其实就是一种深呼吸，也叫腹式呼吸，是中医里讲的气沉丹田。中医认为，肺主呼气，肾主纳气。爱打哈欠的人，往往是肾虚、脾虚的一种表现。而打哈欠与咳嗽、打喷嚏一样，是人的一种调节呼吸的自救行为。多打哈欠，让体内纳入的氧气更多，可以起到养肾的作用。而“肾生髓”，这个“髓”指脑髓。养了肾，对大脑也会有一定的好处。伸懒腰是哈欠的导引，让身体气血更流通，可以帮助补肾气、疏理肝气、扩展胃气、通肺气，对五脏都有好处。另外，打哈欠有助于放松眼部和喉部肌肉，促进眼部血液循环。

美国探索频道报道，人在身体困倦时，大脑深层的温度会升高，通过打哈欠，能快速吸入空气，可以冷却流经面部的血液，降低大脑温度，提高工作效率。因此，早起时打个哈欠就等于喝了杯咖啡，让大脑更清醒
OL常常一坐就是几个甚至十几个小时，这使她们经常处于疲劳的状态。临床研究发现，一个人若长期处于疲劳的状态，其循环系统、消化系统和运动系统等都会受到影响。长此以往，疾病就会不招自来。那么，OL怎样才能摆脱疲劳的困扰呢?为此，专家教我们一套歌诀，OL只要经常按照歌诀中的方法进行锻炼，就能及时从疲劳的状态中恢复过来。这套歌诀是：打哈欠时张大嘴，困倦时候揉中指，久坐别忘动肩膀，倒走百步练腰背。
一、打哈欠时张大嘴：
大脑是人体对疲劳最敏感的器官。当一个人疲劳时，其大脑就会处于缺氧的状态。这时，大脑就会下达指令让人打几个哈欠，以吸入更多的氧气，缓解大脑的缺氧。临床研究发现，人打一次哈欠所吸入的氧气量是一次正常呼吸时吸入氧气量的5倍。因此，办公室一族在感到疲劳时应强迫自己打几个哈欠，每次打哈欠时一定要尽量将嘴张大，使自己吸入更多的氧气。这样就会改善大脑的缺氧状态，使脑细胞重新活跃起来。另外，人们若能在每次打完哈欠后用手指对头部进行一下简单的按摩，效果会更好。
二、困倦时候揉中指：
办公室一族在长时间地工作之后，很容易出现困倦的状态。这时，他们可以揉捏双手中指的指尖来赶走困意。人双手中指的指尖是中医经络学上的中冲穴。中医认为，此穴对疼痛较为敏感。人们若在困倦时揉捏此穴，能起到醒脑提神的功效。具体的操作方法是：先用左手揉捏右手的中冲穴1分钟，再用右手揉捏左手的中冲穴1分钟，然后比较一下两只手的疼痛感。哪一只手的疼痛感较明显，就再揉捏那一只手的中冲穴(哪只手中冲穴的疼痛感明显，说明这一侧的肢体较疲劳)，直到双手的疼痛感相等时即可停止揉捏。

三、久坐别忘动肩膀：
据调查资料显示，在所有肩周炎等肩部疾病的患者中，有70%的人为办公室一族。可见，肩部是办公室一族应重点锻炼的部位。下面就介绍一下两种简单的肩部锻炼法：
1.操作者取站立位，将双腿并拢，双手握拳。将双臂左右平伸与身体呈十字状。将握成拳头的双手从腕处下弯，弯至最大限度为止，同时吸气，坚持10秒钟，然后骤然松开双拳，同时吐气。可反复做20遍。按此方法锻炼可使人肩部、腕部的肌肉得到放松，对缓解肩部、腕部肌肉的疼痛有很好的效果。
2.操作者取站立位，将双腿分开与肩平行。将双臂以肩为轴向前绕10圈，再向后绕10圈。双臂绕圈的幅度要大，动作可由慢至快，每次转换方向时可间隔几秒钟，以减少转向对肩部造成的冲击。双臂向前后各绕10圈为一组，可连续做3～5组。用此方法锻炼可使人的肩关节得到充分的运动，对防治肩周炎等疾病有很好的效果。
四、倒走百步练腰背：
腰背部是人体最容易疲劳的部位。办公室一族在久坐之后，常出现腰背酸痛的症状。专家告诉我们，缓解腰背酸痛最好的办法是倒着走。临床研究发现，成年人倒走100步对腰背的锻炼效果相当于做一整套广播体操。这是因为倒着走可以调动腰背部一些平时无法得到运动的肌肉，使其血液循环得到改善。办公室一族可直接在办公室内进行倒走锻炼，每倒走10步为一组，每走完一组就掉转方向，可连走10组。需要注意的是，人们在做倒走运动时一定要注意安全，避免摔伤
五.保证睡眠质量，也是消除疲劳、恢复精力的有效手段。

为了保证睡眠的效果，注意如下事项是十分重要的。

（1）睡眠要有规律。对保证睡眠质量很重要，特别要养成定时就寝与定时起床的习惯。
（２） 人体最佳的睡眠时间范围，是晚上９点到第二天清晨６点，这段是间是人体进行排除毒素
和生成新鲜血液的最佳时间．
（３）保证有足够的睡眠时间。青年人8小时 ，老年人6小时，儿童10小时以上睡眠时间。

（４）睡眠不足时应在白天补足。酣睡时间30~60分钟最适宜，可稍微补一下睡眠不足。

（５）优化睡眠环境。适宜的居室温度、湿度以及寝具的舒适程度，对睡眠都有一定影响，应予以注意。
六．食用有抗疲劳作用的食品
疲劳的产生是因为体内能量大量的消耗，而补充能量的最佳途径就是通过饮食。中医还认为“劳碌耗损脾气”、“思虑劫伤脾阴”，也指出了体力和脑力劳动时，都可以使人产生倦怠乏力，所以凡能够补脾、养阴的食物，对消除疲劳都是有好处的。此外从营养学角度分析，只要是富含糖、蛋白质和不饱和脂肪酸的食品，人体可以从中获取“能源”的，都有抗疲劳的功效。
　　动物肝脏的多种吃法
　　动物的肝脏含有丰富的营养成分。例如100克鸡肝，就含有蛋白质18　2克，脂肪3　4克，维生素A 50900国际单位，其他还有维生素B1、维生素B2、钙、磷、镁及胆碱等含量也很高，可用以治疗贫血、夜盲、小儿疳积等，经常食用还能抗疲劳、强体质。法式大餐中有一种“鹅肝酱”，常用作美食的调味品，它就是用肥鹅的肝制作的，其营养丰富、味道鲜美。

　　因为动物肝脏营养比较全面，长期以来人们取食以补虚，还用以治病，如“兔肝丸”、“羊肝丸”之类，用治贫血、视物不清、夜盲等症。动物肝脏的吃法很多，可以蒸、炝、炒、炖、烩等。
　　中医认为：人体所以发生疲劳，是由于人们在劳作过程中，耗损气血、当液，影响了肝、脾、肾的正常功能，使下焦精血不足，中焦脾胃不和，水谷精微化生不力，因此抗疲劳就要补虚，可选取益气、养成血、补益肝肾、健运脾胃的药、食。

　　菜叶地黄肉圆包
　　配料地黄15克，猪肉300克，鸡蛋1个，洋葱100克，柚子1个，面包1个，大包心菜叶7~9张，芹菜少许。
　　制法猪肉洗净，切碎，剁作末。地黄洗净，切成碎末。面包放水里浸软，取出挤干，放钵内捣极碎，加肉末、地黄末拌匀，然后加洋葱末、芹菜末，打入鸡蛋，调入淀粉、精盐、酱油、胡椒粉，一并搅拌至有黏性时，搓成大肉圆子。取菜叶削平硬茎，放在热水里浸软，取出拭去水分，先用两张，纵切成三开，把肉圆子裹一道，外面再用整张大叶包上，用牙签别住。将包好的圆子放锅里，加水满过肉圆，用中火煮开，沸后加盐及胡椒粉，以文火慢炖，至菜软熟，取柚子切成薄片，在每一圆子上放一片，继续煮至肉圆子熟烂。食用时可蘸酱油或番茄酱。

　　功能补养肝肾，复元振颓。本膳用地黄，以填精血，补肝肾，梁代陶弘景的《名医别录》记载地黄“主男子五劳七伤，女子伤中，胞漏下血，破恶血，溺血，利大小肠，去胃中宿食，补五脏内伤不足，通血脉，益气力，利耳目”。现代研究发现，地黄中含有对人体有益的多种氨基酸、多种糖类及甾醇类，有抗疲劳、抗衰老等多种作用。配以鸡蛋、猪肉、洋葱等，富含多种营养成份，对强身十分有益，精力衰退者食之，能复元振颓。

　　黑木耳蒸瘦肉
　　配料黑木耳30克，瘦猪肉100克。
　　制法先将黑木耳洗净，用清水浸发。猪肉，用温水洗过，切片，加盐、料酒、味精少许，拌匀。将木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和，即可装盆，佐餐食用。
　　功能补益肝肾，滋阴生津。本膳所用黑木耳，功能补肾、润肺、养心，它含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养素，有防治动脉硬化、高血压的功效。美国近年来兴起“斋菜热”，由于美国医界普遍认为黑木耳可防治心血管疾患，因此黑木耳的身价倍增，成了“斋菜”的主要角色。猪瘦肉，富含蛋白质，营养丰富，功能滋阴补虚，与黑木耳配伍，味鲜可口，老幼皆宜，是上好的食疗佳品。坚持食用，对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症，有一定的调治作用。

　　首乌肝片
　　配料猪肝250克，制何首乌10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、葱、蒜适量。
　　制法将制何首乌，加水煎煮20分钟，取汁60毫升。猪肝，除去白筋，洗净，切片;青菜，去根部，洗净，切断，一并放沸水中焯一下，盛起备用;黑木耳，用温水浸发，洗净，去蒂。将木耳、青菜、葱丝、大蒜片、生姜片、酱油、黄酒、味精、精盐、醋、湿淀粉、何首乌提取液，一并放碗内作勾芡用。锅内放植物油，在旺火上烧至七成热，放入猪肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均匀，再淋上麻油，即可装盘，食用时吃猪肝、木耳及青菜，用作佐餐。
　　功能滋养肝肾，填精补血。本膳所用之何首乌，李时珍十分推崇，说它“气温，味苦涩。因其苦，故能补肾，因为温，故能补肝，因其涩，故能收敛精气”。所以，何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，常用作补肝益肾、养血涩精之剂，可用于血虚头晕，须发早白，腰膝酸软，及高脂血虚，慢性肝炎等症。配合猪肝、木耳、青菜等制成菜肴，则味美可口，如能经常食用，确能提神健体，增强活力。

　　参药猪腰
　　配料猪腰500克，党参15克。当归10克，怀山药30克，精盐、黄酒、味精、白糖各适量。
　　制法先将猪腰切成两大片，除去腰臊，白筋及外层白膜，洗净。再将当归、党参、山药，烘干后研成细末，用纱布包裹，放锅中加水，煎取汁100毫升备用。猪腰，放锅内加入葱段、生姜及清水，用中火烧开，改用小火煮熟透，取出沥干水分，切成薄片。炒锅放旺火上，倒入植物油，烧至七成热，放入猪腰片，烹入黄酒，加醋、酱油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精盐及中药药汁，煮沸，用湿淀粉勾薄芡，略滚即成，佐餐食用。

　　功能益气健脾，补肾养血。本膳所用党参，有学者研究用其水煎剂饲小鼠，一周后发现小鼠负重游泳能力增强，且游泳时间延长，证实其确有明显的抗疲劳作用。当归，功能补血活血，养血调肝;山药，健脾益精，有良好的补益效用。三药组合，并配补肾壮腰的猪腰，故本膳补益力强，适用于虚体需强身者食用。

　　肉桂咖喱饭
　　配料粳米500克，肉桂10克，猪肉250克，洋葱100克，大蒜50克，胡萝卜 100克，马铃薯150克，苹果1个，咖喱粉、胡椒各适量。

　　制法先将粳米煮成米饭，备用。再把肉桂，加水煎20分钟，取汁备用。猪肉洗净，切作薄片;洋葱、胡萝卜、马铃薯，分别洗净，切作片;苹果，削去皮，挖掉心，切碎;大蒜，剥皮，切作碎末。锅内放油，烧至六成热，将咖喱粉放入，炒至咖喱香味出来时，即放水搅匀，并另用一锅，烧油至七成热时，将切好的肉片、大蒜入锅炒，再加入洋葱、胡萝卜、马铃薯煮至软热，倒入另一锅的咖喱粉中，再加入苹果片、盐、味精、鸡精、胡椒粉及肉桂药汁，略煮一下，浇于饭上，拌饭食用。

　　功能温中健脾，养血调肝。本膳用肉桂，为温阳和中之药，合以营养丰富的猪肉、洋葱、胡萝卜、马铃薯、苹果，能使机体血行旺盛，从而达到消除疲劳、激发活力的作用。但要注意，肉桂、洋葱等，偏于辛辣、温热，故见口干咽燥、舌红少苔、颧红唇赤的阴虚体质，需慎重食用