简介：陈皮莲肉煲水鸭汤　　材料：每次可选用新会陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。　　制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后... 浏览全文 >>

简介：金银花水鸭汤　　材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。　　做法：　　1.金银花洗净，水鸭洗干净，陈皮洗 干净、泡软刮去囊；无花果洗净，鲜姜洗净切丝；　　2.将鸭放入滚水内煮5分钟，取出；　　3.把鸭... 浏览全文 >>

简介：冬瓜水鸭汤　　材料：老冬瓜1块（约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草、食盐各适量。　　做法：　　1.将鸭去毛及内脏后切块，冬瓜洗净连皮切成小方块，扁豆、干莲蓬、灯心草洗净待用；　　2.把1中材料放入锅中大火烧开后改用小火... 浏览全文 >>

简介：马蹄水鸭汤　　材料：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。　　做法：　　1.将鸭去毛及内脏后切块，马蹄去皮切成两半洗净，葱洗净切段，姜切片；　　2.把鸭放入锅内，放入马蹄和葱、姜、料酒，加水适量，大火烧沸后改用文... 浏览全文 >>

简介：文蛤冬瓜水鸭汤
准备及烹饪时间：3.5小时
有何功：消暑补水
对何症：暑热、有内火
一汤一品：
人们都说夏天应该吃得清淡一点，因为本来就是稍动一下就会满身大汗的酷热季节，如果再用大鱼大肉来增加胃肠负担... 浏览全文 >>

简介：玉竹薏米水鸭汤的功效：健脾、去湿、利尿、舒筋活络，四季养生汤水、适合夜尿频繁人士。烹饪小贴士：
一、准备材料：
（１）（3~4人）鸭子半只，净鸭大约500g重，胡萝卜2个，如果不使用鸭子，也可以选用“200g瘦肉加300g鸡脚”。
（２）（7... 浏览全文 >>

简介：虫草花百合炖水鸭汤

材料：水鸭1只、虫草花20克、百合50克、芡实50克、姜3片、盐适量。

做法：虫草花、百合和芡实洗净；洗净宰好的水鸭，切块，汆水捞起；煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

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简介：材料：水鸭一只排骨头200克金华火腿一小块水泡发笋干一把姜一块

做法： 1 水鸭洗干净去肥膏，剁大块，锅装入凉水放入砍成块的水鸭 排骨头火腿 姜 酒飞水，2 捞出洗干净备用3 砂锅注入适量的清水大火烧开加入水鸭 排骨头 火腿... 浏览全文 >>

简介：田七鹿脚筋水鸭汤-补肾、祛瘀、活络消疲劳功效：气味香醇鲜美，且有壮腰补肾，强筋骨，补脚力，通经祛瘀、活络消疲劳的功效。
材料：田七、淮山、枸杞子（中药店有售）各20克，鹿脚筋100克，水鸭1只（约500克），生姜3片。
烹制：药材洗净，稍浸泡；... 浏览全文 >>