浮小麦羊肚汤的做法与功效

浮小麦羊肚汤
  
  材料：浮小麦30克，羊肚150克，白糖适量。

    制作：羊肚洗净，与浮小麦加水同煮至羊肚熟后，去渣取汁，加适量白糖即可。

    食用方法：喝汤，每日一剂，连续食用十天。羊肚可取出，佐餐服食。

    点评  

    浮小麦羊肚汤可益气敛汗，清退虚热，适用于肺结核所致的阴虚盗汗、失眠多梦、形体消瘦等。

    食材功效

    山药味甘质润，具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是天然补肺润燥之品，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺结核所致肺虚咳
喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

    香菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸和多维生素的菌类食物，可提高机体免疫功能，并能防癌抗癌，延缓衰老。

    医生叮嘱

    山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。山药皮容易导致皮肤过敏，最好削皮，并且削完山药的手不要乱碰，马上洗手，否则接触皮肤会造成瘙痒。山药不可与碱性药物同服。 

    脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食香菇。香菇为真菌类食物，一定要煮熟后食用，以免中毒。

    健康小常识

    飞沫传染是肺结核的主要传播途径，因此肺结核患者不要对着别人面部讲话，不可随地吐痰；应独住，饮食、食具、器皿均应分开；饮食以高蛋白、糖类、维生素类为主，戒烟禁酒。