鼻炎、鼻窦炎是鼻科的常见病之一，在普查中约有85％的人都有不同程度的鼻炎或鼻窦炎，并以广东尤甚。进入冬季后天气寒冷，此类症状日渐增多，预防要从日常生活着手，如避免导致抵抗力下降的各种因素、坚持体育锻炼、用中药草驱除寒邪。
现再推介一款对风寒型过敏性鼻炎的葱白红枣鸡肉汤。
风寒型是时下气候较多的一类过敏性鼻炎。
材料：红枣10个、葱白5条，鸡肉连骨100克，芫荽、生姜各10克。
烹制：各物分别洗净，红枣去核；其他材料均切块或段。在煲内下红枣、鸡、姜和少许粳米和水1000毫升（4碗），煮沸30分钟，下葱、芫荽、盐便可。此量为1~2人用。
