莲花亭亭玉立,风姿绰约,出淤泥而不染,历来被喻为“花中君子”。莲花色味俱佳,可以食用,并有美容作用。《食药兼优花果谱》收录了服食莲花近十种菜谱。
《本草纲目》称莲花功效为“镇心益色,驻颜轻身”。书中并载有“服食驻颜”的方法,现录于后,以供应用:“七月七日采莲花七分,八月八日采根八分,九月九日采实九分,阴干捣筛。每服方寸匕,温酒调服。”
“方寸匕”为古代量取药末的器具名。其形状如刀匕,大小为古代1寸正方,故名。l方寸匕约等于274毫升,盛金石药未约为2克,草木药未为1克左右。
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