苦瓜。
熏干。
苦瓜洗净去瓤切片。
熏干切丝。
用开水焯熟过凉水备用。
过开水焯一下备用。
将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。
将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上,混合均匀即可装盘。
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