佛家食疗奇方

素有 “ 苦行僧 ” 之称， 佛门僧侣。生活虽清苦，但短命者比比皆是究其原因，除了清心寡欲外，还在于佛家从古到今积累了一套独特的祛病健身良方。近来，日本学者经过深入调查研究，将佛家治疗方法编写成一本《佛门秘传除病健身法》很受读者欢迎。现选其精华局部介绍如下：  

金桔治胃溃疡  

对胃溃疡也有疗效。方法是每吃 2 个～ 3 个金桔即可采一小把金桔叶当茶饮也可见效。还可以将干金桔 5 个～ 6 个加 600 毫升的水，金桔中含有大量的维生素 C 还含有维生素 B1 维生素 B2 钙、磷、铁、脂肪等营养成分。其核心成分是维生素 C 含量比普通的柑桔高出数倍。金桔不只对治疗咳嗽和喉痛有效。煎至 300 毫升左右，每日分 3 次服用。  

丝瓜水治神经痛　  

丝瓜水的功效有多种，丝瓜水的美容作用是为人们所熟知的丝瓜含有蛋白质和果胶等有效药用成份。实际上。其中之一便是对神经痛有特效。古代印度，释迦也把丝瓜水作为药物，治疗头痛、腹痛、神经痛以及呕吐等。若治疗神经痛，可把丝瓜水温热以后饮下，用量要根据症状而定，大约 1 日 90 毫升左右，或者用丝瓜茎里泌出的水抹患部。  

黄瓜治疗心脏病  

因为黄瓜的根、茎、叶对治疗心脏病有特效。方法是将黄瓜叶、茎、根阴干，寺院药方把黄瓜列为重要的药用蔬菜。然后煎煮当茶饮，用普通的茶碗，每天喝上五六次，其用量在开始时可淡一点，然后逐日慢慢地加浓。  

马铃薯汁对胃癌有疗效　  

常食可增强体内的自然治愈力，马铃薯俗称土豆。这已成为防治胃癌的辅助疗法。马铃薯汁含有钙和大量的维生素 C 此外，还含有维生素 A 维生素 B2 K 等维生素群及氨基酸、铁等矿物力质，一种碱性食品。还因含有酪氨酸而能增强心脏的机能，并可温暖身体；还能促进眼的机能，有醒脑、降血压及排出体内过剩盐份的功能。方法是将 5 个左右的马铃薯去皮、去芽，剁碎后布包绞取其汁，每天早饭前饮用，每次 150 毫升左右。  

无花果治疗痔疮　  

有柠檬酸、苹果酸、酢酸以及其他酸类，无花果的果实里含有大量的葡萄糖、果糖等糖份。还含有蛋白质、维生素 A 维生素 C 和酵素，生吃有消除疲劳的效果。然而，特别有效的还是治痔疮。无花果里有一种叫做磷酸纤维糖的酵素，这种酵素有调整肠道功能的作用，能促使快速排便。佛教医学把它作为药用果树，用于治疗痔疮等多种疾病。防治痔疮，可 1 天吃三四个无花果。每天早晚用适量的无花果叶子放入浴缸洗浴肛部。  


黑豆治气喘  

治疗咳嗽效果很好。黑豆营养丰富，黑豆有着奇异的功效。仅就氨基酸来看，含有很多人体内欠缺的杜松子酒素和色氨酸，还有龙须菜酸、谷氨酸等新陈代谢起重要作用的成分。以及象尿素酶一样的酵素。释迦把黑豆做成药粥治疗感冒，治疗腹痛和食物中毒。用它治疗气喘时，用黑豆 20 克作为 1 日用量，加水 500 毫升～ 600 毫升，煎至半量，每日分 3 次服用。治腹痛：用黑豆一小把（ 50 克左右）加 1 玻璃杯水，煎至半量后饮服，即可见效。  

柿子治疗鼻粘膜炎、膀胱炎、外伤出血  

无论是对由感冒引起的打喷嚏、流鼻涕的急性鼻炎，柿子是从古代就已被人们认识的果药之一。特别是干柿。还是慢性粘膜炎，都有特效。柿子对治感冒之所以会有效，主要是葡萄糖、果糖、甘露醇、单宁酸、果胶、酯、胡萝卜素等成份在起作用。干柿子还有止渴、利尿、消炎作用，用于干柿子五六个，加 4 克黑芝麻，再加水 300 毫升～ 400 毫升，煎至半量， 1 日分 3 次饮用，治疗膀胱炎有效。生吃柿子还可以醒酒。外伤出血，可将干柿嚼碎后整块敷在伤口处；治痔疮出血，将柿子烧成黑灰，每次取 2 克，用白开水服下，即有效。柿子含有丰富的肝糖和铁、维生素 A B C 等，治疗贫血症的有效食物。  

茄子治口腔炎　  

早在古代就被用于治疗破伤风、乳腺癌、痔疮、乳腺炎等疾病。对于口腔疾病也有效。尤其对口腔炎引起的口腔粘膜肿胀、糜烂，茄子原产印度。用茄蒂治疗，效果最好。方法是以茄蒂五六个加水 400 毫升，煎至半量，用煎汁漱口。