大蒜的食疗偏方-家庭药膳与食疗保健

　　21、独头蒜七个配热酒服，治寒疟疾。
　　22、独头蒜放火炭上烧熟，每服3克，治痢疾、急性肠炎。
　　23、独头蒜一个，捣烂敷于手寸口经渠穴上（即手寸口动脉陷中），用贝壳盖上缚住，起泡时即将泡挑破，用紫药水涂上，治白喉。
　　24、大蒜头，每次食一两个，每日三次，治急性肠炎，腹痛腹泻。
　　25、大蒜头捣汁滴鼻，使中署昏迷人苏醒。
　　26、大蒜头煎水熏洗阴道，治外阴炎，阴道滴虫病。
　　27、大蒜头、田螺、车前子等分捣烂贴脐，治水肿溺闭。
　　28、大蒜头捣烂取汁（或加奶油）服，治高血脂。
　　29、大蒜3片，蝼蛄5个，共捣烂如泥，贴脐中，治小便不通，水肿。
　　30、大蒜3至5瓣，蓖麻子50粒，共捣烂，每日下午敷于双足心，次日晨起更换，治小便不通、浮肿。
　　31、大蒜粥：大蒜头30克，去皮，先放入开水中煮一分钟后捞出；取入粳米100克于水中煮成稀饭，将熟时，再将大蒜头重新放入粥中煮熟，熟后可加适量猪油、食盐调味食用。有止痢疾，降血压，抗痨作用。适用于急慢性痢疾，肺结核，中老年人高血压，动脉硬化症。若肺结核咯血者，另加白芨粉5克渗入稀饭同煮食。肝炎、胃热或常有口干口苦者忌食。

　　【用法用量】煨熟、煮粥、绞汁用，每次15—50克。

　　【宜忌】阴虚火旺者，以及目、口、齿、喉、舌诸疾和时行病后均忌食。

　　【成分与药用】
　　本品含挥发油，油中主要成分为大蒜辣素、大蒜素。又含大蒜甙、蛋白质、脂肪、糖类、及钙、磷、铁多种维生素。具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用，还有抗癌、增强免疫功能、促进食欲、减轻射线危害、降低血压。能有效地防治冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病。