鹿心血酒和杞地首乌酒的配方与制法

补气养血、暖胃散寒的鹿心血酒：

 　　配方：蒸黄精1250克、黄茂1000克、人参(去芦)500克、炒莱菔子200克、五味子200克、陈皮750克、炒白术200克、高良姜500克、肉桂100克、炒苍术200克。鹿角胶85克、丁香65克、淫羊藿100克。红花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿心血70千克。共17味药，除鹿心血、白酒、白糖外，计5215克。　

        制法：冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，以上14味药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密闭浸泡，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。取出布袋，压榨，榨出汁液澄清后，取上清液与浸液合并，加鹿血与白糖搅拌溶解，密封，静置45天，过滤。灌封。
 

     预热冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，将以上14药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器内，加入白酒盖严，隔水加热或用蒸气加热至沸，乘热取下，全部倒入缸等容器中，密封，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。取出布袋压榨。榨出汁液澄清，取上清液与浸液合并，加入鹿血、白糖搅拌溶解，密封，静止15天，过滤、灌封。

 　　性状：本品为橙黄色澄清液体，气芳香，味美，微甘。

 　　功效：补气养血，暖胃散寒。

          主治：气血亏，神疲力乏，胃寒作痛，食欲不振。

         用法与用量：1次5--10毫升，1日2～3次，温服。
 

       现在人们的保健意识原来越强了，保健酒的效果神奇，受到不少人的追捧，其实有些保健酒是可以自己制作的。下面就为您介绍杞地首乌酒的制作方法，它是一款治疗腰腿疼痛的保健酒，杞地首乌酒具有补肝肾、养精血、安心神的功效。
 

        杞地首乌酒的配置所用到的原材料有枸杞子、熟地黄、制首乌各60克，夜交藤30克，茯神20克，檀香2克，米酒2000毫升。

 　　枸杞子补肝肾、益精明目、增强免疫、促进造血功能、抗衰老、抗肿瘤，降血糖、降血脂、保肝、抗脂肪肝等;熟地黄补血养阴、益精填髓、降血压、改善肾功能;制首乌补肝肾、益精血、乌须发、悦颜色;夜交藤养血通络、养心安神;檀香行气散寒;茯神宁心安神。

 　　制作过程：将枸杞子、熟地黄、制首乌、，夜交藤、茯神、檀香这六味药粉碎成粗末，放入酒坛中，加入米酒搅拌均匀，加盖浸泡，并经常搅拌。7-10天后滤除药渣澄清后装瓶。每天早、晚各饮服20毫升即可。

 　　此保健酒主要适用于腰膝酸软、眩晕失眠、心神不安、面容憔悴等症状患者饮服。