天冷了教你如何发酵面团

冷了教你如何发酵面团
走进秋天之后,气温渐渐变冷,很多朋友最头疼的就是做好的面团的发酵问题了,究竟用什么样的方式来发酵面团比较好呢.大家和我一起看一看吧.

1、面团揉好后,放入盆中,加一盖子,也可以用保鲜膜盖好

2、烤箱预热到40度,下面放一碗开水,然后上面放一烤网,再在上面放盆,30分钟后将碗中的水加热一下,再放进去以维持温度.

3、微波炉里将一碗水转开,然后上面放盆,关门.30分钟后看温度决定是不是再加热一下.

4、如果微波炉较小,就用一杯水转开,放在微波炉里面,外面放盆,关门.30分钟后看温度决定是不是再加热一下.

5、这是一种最古老的方法,将面盆下面放一张报纸,再放在床上,盖好被子发酵

6、也可以将面盆放在正在工作的电脑主体上发酵

微波炉发面团法：

1,认为最好的发酵方法是微波炉

2,揉面的水用温水较好

3,加 热 的 时 候 一 定 要 把 面 盆 取 出 来

4,千万别把面盆放在热水上,会把面烫熟的,那可发不起来了,所以这里水要放8成满

5,还可以烧锅热水,放上帘子,在把面盆放帘子上 -------淘气包

6,发面都是放在温水里温着。