这果子人称“金不换”，用它泡水喝，滋阴清肺、润肠通便，浑身都舒服~

秋冬换季气候干燥，这时候咽干、咳嗽、便秘等各种小毛病都找上门来，令人困扰。

　　想要缓解这些小毛病，养肺润燥，可以用罗汉果泡茶喝。

“长寿果”泡水喝 好处多多

　　罗汉果被称为“长寿果”、“金不换”等，是药食同源的食材。

　　在它的原产地“长寿之乡”广西桂林永福县，当地的长寿老人们就很喜欢用它入菜泡茶。

《本草纲目》还记载，罗汉果“甘而凉，清肺止咳，润肠通便”。

不仅如此，罗汉果还可以辅助控糖，简直是糖尿病患者的福音。

　　因为罗汉果的甜味主要来源于糖苷，这种物质几乎不含热量，不会给胰岛功能增加负担，所以也是常用的代糖食材，很适合糖尿病患者食用。

　　而且这种糖苷还有助于缓解燥热伤津导致的消渴症，对减肥、健身的人也有帮助。

罗汉果入菜 营养增香

　　罗汉果还可以入菜，代替白糖给菜色增香。

　　① 罗汉果+秋葵：低糖控糖菜

　　【材料】：秋葵、黄豆芽、猪肉、罗汉果。

　　【做法】：

　　1、将秋葵掐头去尾，并用筷子掏空；

　　2、将肉馅内放入盐、胡椒粉，并加入切碎的黄豆芽，用一个小勺子的把儿将肉馅塞入秋葵中；

　　3、三成热油温煎秋葵，放入罗汉果的水加生抽烧制成熟。

② 罗汉果+扁豆：健脾养胃

　　【材料】：扁豆、鸡腿肉、土豆、鸡爪、米饭、罗汉果。

　　【做法】：

　　1、鸡腿切块，加盐、料酒腌制，下锅炒至四五成熟时加入姜皮、葱段炒香；

　　2、下入扁豆炒香后，再下入土豆，调入生抽、盐，烹入料酒，加入罗汉果水煮开；

　　3、大米泡1小时，放入锅中，再加入炒好的菜和汤水，放入电饭煲中焖熟即可。

食用罗汉果这些要注意

　　① 不可大量食用

　　罗汉果毕竟是一味性凉的中药材，甜度也比较高，长期食用过多可能会刺激肠胃，不建议健康人群天天大量食用。

② 这两类人要少喝

　　脾胃虚寒的人群

　　罗汉果性凉，脾胃虚寒的人慎用，建议使用前咨询医生，根据个人体质进行配伍。

　　夜尿频繁、腹泻的人群

　　罗汉果通便、生津利尿，本身就夜尿频繁、容易腹泻的人群不建议食用。

　　③ 如何挑选罗汉果

　　购买前可以观察，外表圆润、呈黄褐色、个头大、外皮完整、摇晃不响的果子品质比较好。

清肺养肺有高招

　　关于前面说到的罗汉果清肺养肺的效果，不止泡水喝一个办法。

　　专家推荐给暖暖一个小妙方，和它搭配润肺效果更好，对一般的肺热咳嗽，有口干咽干、舌红苔黄、咳黄痰等症状的人群很有好处。