食用土茯苓防治手足口病

手足口病是由肠道病毒感染引起的急性传染病，目前在我国部分地区流行的主要是EV71病毒感染所致，临床以发热，手、足、口、臀部出现皮疹、疱疹为主要特点，可伴有上呼吸道感染症状，严重时可引起脑炎、脑脊髓炎等。

中医认为此病属于“湿病”，主要为外感时邪湿热疫毒所致。防治此病首先是要做好个人和家庭卫生，杜绝传染。另外多吃土茯苓可以预防此病。

土茯苓防治手足口病食疗方

一、土茯苓赤小豆煲排骨

分量：3到5人份

功效：预防手足口病，清湿热解湿毒

材料：土茯苓40克，赤小豆30克，祛湿豆50克，排骨300 克，水10碗，陈皮1/4个；

做法：1、土茯苓、赤小豆和祛湿豆略微浸泡；2、骨切块洗净，所有材料一起放进瓦煲内，加入清水约10碗量，武火煲沸后，改为文火煲至2小时。3、用时加入适量食盐便可。

二、土茯苓炖草龟

功效：3到4人份

功效：清热解毒，祛湿除痹，适合春季皮肤病尤其是牛皮癣患者

材料：土茯苓50克，草龟1到2只，姜3片，瘦肉100克，水1500毫升；

做法：1、茯苓稍微浸泡，瘦肉切块洗净。2、龟请档主宰杀干净，所有材料一起下锅，隔水炖两个半小时，即成。