健脾解毒去湿--新鲜土茯苓赤小豆煲排骨(图文)

     这道汤里用到的土茯苓几乎没有什么药味，可以除湿，解毒，通利关节，最养脾胃。赤小豆有健脾去湿气的作用。

     此汤有健脾胃，清热解毒，去湿气的功效，适合一家大小经常煲来饮用。

材料：

做法：

1 排骨飞水再洗干净备用

2 陈皮泡软去白色的囊

3 赤小豆用清水浸泡2个小时 沥干水分

4 新鲜土茯苓洗干净

5 煲中注入清水大火煲滚 加入姜片和所有的材料 再次烧开转中小火煲3个小时

6 以少许食盐调味即可饮用。

小提示：1 如果买不到新鲜土茯苓可以到药房买干品土茯苓一两代替

2 汤里我用的是猪脆骨，是排骨里白色的那种骨，煮软了以后，口感很不错的，可以蘸酱油食用。