煲汤用什么锅好

广东这边呢，比较喜欢用瓦罐煲汤

要买那种很土有上釉的那种

我家大大小小的煲汤锅有差不多十个呵呵

砂锅呢，适合做一些煲仔饭和菜

瓦罐适合煲汤

紫砂煲适合炖西洋参鲍鱼之类的

喜欢慢工出细活加不担心煤气的话，就用瓦罐吧，慢慢煲上2个钟，什么汤都好喝

记住调味品是关火后放，或者放在各自的碗里，千万别开始煲汤的时候就放进去