红萝卜煲牛展汤

红萝卜煲牛展汤

用料：红萝卜12两（约480克），牛展1斤（约640克），红枣10粒，陈皮14个，姜1片。

做法：

1、红萝卜去皮，洗净切厚块。

2、红枣洗净去核。

3、陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。

4、把水烧滚，放下牛展煮10分钟，取匙洗净。

5、把水10杯或适量煲滚，放下红萝卜、牛展、红枣、陈皮和姜片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。