虾仁炒竹荪
原料:竹荪250克,猪瘦肉100克,虾仁、水发海参各80克,豌豆苗50克,鸡蛋1个,鲜汤、醋、白糖、干淀粉、精盐、葱末、姜末、味精各适量。
制法:将竹荪洗净,去蒂,切成段;水发海参洗净,切成片;猪瘦肉洗净,切成薄片;虾仁洗净。将上料同放碗内,加鸡蛋清、精盐、干淀粉抓匀。豌豆苗洗净。 炒锅上旺火,放入鲜汤烧沸,再放入浆好的猪瘦肉片、精盐、白糖、醋、味精、葱末、姜末、豌豆苗,烧沸片刻,撇去浮沫,出锅倒入汤盆即可。
适用范围:适用于肾虚引起的阳痿、遗精。
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