中医食疗治坏血病

中医食疗治坏血病
坏血病又称维生素C缺乏症，顾名思义是指由于人体膳食中长期缺乏新鲜蔬菜水果所致必要的维生素C缺乏的一种病症。坏血病患者自觉疲倦，全身乏力，食欲差，精神抑郁，小儿则有生长迟缓、烦躁不安、消化不良等症。全身可有出血点，早期局限于毛囊周围及牙龈等处，以后发展至皮下组织、肌肉、关节等处。坏血病患者应适量补充维生素C，以满足人体对维生素C的需求。

坏血病（维生素C缺乏症）中医食疗处方：
枸杞叶炒猪肝
配方：新鲜枸杞叶200克，猪肝250克，酱油、白糖、精盐、湿淀粉、黄酒、食用油、猪油、味精、香醋各适量。
制法：先将锅烧热，用食用油滑锅，在入猪油，加猪肝，煸炒至色泽发白时，再加入枸杞叶。再将猪油、白糖、精盐、味精、黄酒等入锅调味，继续煸炒，再用湿淀粉勾芡，在加入少许香醋煸炒至熟即可。
功效：养肝补血。适用于维生素C缺乏而引起的坏血病。

坏血病（维生素C缺乏症）日常食疗处方：
糖拌西红柿
配方：西红柿200克，白糖适量。
制法：先将西红柿洗净切块，拌入白糖即可。
功效：养颜悦色，补充维生素C。简单经济实用。

中医提醒：
坏血病（维生素C缺乏症）患者平时猕猴桃、橙子、橘子等富含维生素C的水果。