鹿肉汤

鹿肉汤是一道以鹿肉为主要食材制作的甜汤。

基本信息
中文名称
鹿肉汤

外文名称
Deer soup

主要食材
鹿肉，香油，味精，精盐

分类
汤

口味
甘甜

功能
补脾胃、益气血

目录
1菜谱
2中药方
折叠编辑本段菜谱
·操作:

1、将鹿肉洗净

，切片。

2、锅置火上，加适量清水，放入鹿肉片煮汤，煮至肉烂熟时，加入香油、精盐、味精调味即可。

特点:

肉烂熟，汤清香。鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用，主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。

折叠编辑本段中药方
【药物组成】鹿肉4斤，干地黄3两，甘草3两，芎?3两，人参2两，当归2两，黄耆2两，芍药2两，麦门冬2两，茯苓2两，半夏1升，大枣20枚，生姜2两。

【处方来源】《千金》卷三。

【方剂主治】产后虚羸劳损。

【方剂功效】补乏。

【用法用量】上(口父)咀。以水2斗5升，煮肉取1斗3升，去肉纳药，煎取5升，去滓，分4服，日3夜1。