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虫草乌鸡汤

时间:2022-08-31 09:51:05   来源:人体穴位网  作者:www.xuewei360.com

草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。

基本信息
中文名称
草乌鸡汤

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主要原料
冬虫夏草,乌骨鸡


是否含防腐剂

适宜人群
阳虚、血虚体质

目录
1菜品特色
2做法
3营养价值
折叠编辑本段菜品特色
营养美味,对人体益处多

折叠编辑本段做法
折叠原料
主料:冬虫夏草5克,乌骨鸡1只

配料:生晒参、淫羊藿黄芪天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

折叠做法一
1.生晒参、淫羊藿黄芪天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

2.将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。

3.把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。

折叠做法二
冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载:"味甘性温,秘精益气,专补命门。"现代医学研究证实,其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。

草乌

【原料】冬虫夏草10克,乌鸡一支,枸杞30克,姜、葱、食盐适量。

【制作】

1 将乌鸡宰杀后,除去毛桩、内脏,洗净后备用。

2 虫草、果杞洗净。将虫草、果杞,适量食盐,姜葱段放入鸡腹中缝合,放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。

【功效】益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力,气短喘促,腰膝酸软,心慌汗多。

折叠编辑本段营养价值
冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效 

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