白子菜

白子菜(学名:Gynura divaricata (L.) DC.)是菊科，菊三七属多年生草本植物，高可达60厘米，茎木质，干时具条棱，叶质厚，叶片卵形，椭圆形或倒披针形，上面绿色，下面带紫色，叶柄有短柔毛，上部叶渐小，苞叶状，狭披针形或线形，羽状浅裂，头状花序，花序梗被密短柔毛，具线形苞片。总苞钟状，长8-10毫米，宽6-8毫米，基部有数个线状或丝状小苞片;总苞片狭披针形，小花橙黄色，有香气，花冠裂片长圆状卵形，顶端红色，瘦果圆柱形，8-10月开花结果。

主要分布于中国广东、海南、香港、云南。越南北部也有分布。常生于海拔100-1800米的山坡草地、荒坡和田边潮湿处。

白子菜可旺火清炒、淖水凉拌，也可作为炖汤、鱼、肉类及蛋等配料，白子菜的多种做法皆可保证色泽好、口感佳且无特殊气味。白子菜具有降"三高"、治疗坏血病及贫血、解毒、防癌、抗氧化、抗诱变、抗炎、抗菌、抗肿瘤、保肝利胆及调节免疫功能等生物活性。

(概述图参考来源:中国自然标本馆 )
基本信息

    中文名称

    白子菜

    拉丁学名

    Gynura divaricata (L.) DC.

    界

    植物界

    门

    被子植物门

    纲

    双子叶植物纲

    亚纲

    合瓣花亚纲

    目

    桔梗目

    科

    菊科

    亚科

    管状花亚科

    族

    千里光族

    亚族

    千里光亚族

    属

    菊三七属

    种

    白子菜

    命名者及年代

    (L.) DC.，1838

目录    
1形态特征
2生长环境
    
3分布范围
4栽培技术
    
5附注
6参考文献
折叠
编辑本段
形态特征

白子菜(图1)白子菜(图1)
多年生草本，高30-60厘米，茎直立，或基部多少斜升，木质，干时具条棱，不分枝或有时上部有花序枝，无毛或被短柔毛，稍带紫色。叶质厚，通常集中于下部，具柄或近无柄;叶片卵形，椭圆形或倒披针形，长2-15厘米，宽1.5-5厘米，顶端钝或急尖，基部楔状狭或下延成叶柄，近截形或微心形，边缘具粗齿，有时提琴状裂，稀全缘，上面绿色，下面带紫色，侧脉3-5对，细脉常连结成近平行的长圆形细网，干时呈清晰的黑线，两面被短柔毛;叶柄长0.5-4厘米，有短柔毛，基部有卵形或半月形具齿的耳。上部叶渐小，苞叶状，狭披针形或线形，羽状浅裂，无柄，略抱茎。头状花序直径1.5-2厘米，通常(2) 3-5个在茎或枝端排成疏伞房状圆锥花序，常呈叉状分枝;花序梗长1-15厘米，被密短柔毛，具1-3线形苞片。总苞钟状，长8-10毫米，宽6-8毫米，基部有数个线状或丝状小苞片;总苞片1层，11-14个，狭披针形，长8-10毫米，宽1-2毫米，顶端渐尖，呈长三角形，边缘干膜质，背面具3脉，被疏短毛或近无毛。小花橙黄色，有香气，略伸出总苞;花冠长11-15毫米，管部细，长9-11毫米，上部扩大，裂片长圆状卵形，顶端红色，尖。花药基部钝或徽箭形;花柱分枝细，有锥形附器，被乳头状毛。瘦果圆柱形，长约5毫米，褐色，具10条肋，被微毛;冠毛白色，绢毛状，长10-12毫米。花果期8-10月。
白子菜白子菜
折叠
编辑本段
生长环境

生于山野疏林下或栽培于农舍附近田边地角上。 常生于山坡草地、荒坡和田边潮湿处。 海拔100-1800米。
折叠
编辑本段
分布范围

白子菜白子菜
分布于广东(广州、南海)、海南(澄迈、崖县、万宁、保亭、琼中、琼山等)、香港、云南(景东、红河、绿春)、广西。越南北部也有分布。
折叠
编辑本段
栽培技术

(一)栽培季节及栽培方式。

百子菜抗逆性强，在广州地区终年均可种植和采收，在高温的夏季依然生长良好。百子菜通常在春、秋季育苗定植，多采用露地栽培，而在冬季、早春，温度低于15℃时生长缓慢，采取保护性设施有利于植株的生长

(二)繁殖方法

百子菜以扦插繁殖为主，全年均可进行，以春、秋两季为宜，夏季成活率低。育苗宜选用细沙或疏松的沙壤土作床土，从植株上剪取生长良好的健壮枝条作插条，剪成具有3-5个节位、约10厘米长的小段，除去基部叶片，将插条的1/2插入床土。有条件的可覆盖遮阳网，防止阳光直射，减少插条水分损失，保持士壤和空气湿度，以提高成活率。扦插后4-7天，插条即能发生不定根，12-15天后可移植至大田。春、秋两季直接剪取枝条扦插到大田也能取得很好的效果。

(三)定植

百子菜根系发达，是一次种植多年多次采收的蔬菜。在生产上选择排水良好、富含有机质、保水保肥能力强、通气性良好的微酸性土壤有利于增产及提高品质。百子菜需肥量大，要求土壤养分供应持久，施足基肥是高产优质的关键，通常每亩施腐熟有机肥2000-3000千克。一般1.5-1.7米包沟起畦栽培，畦高20厘米左右，畦面整细呈龟背形，3行植，株距25-30厘米，亩植约3500株。定植后随即淋透定根水。

(四)田间管理

1.肥水管理 百子菜营养生长期长，在我国南方种植一般能终年生长，因此除了要追施速效肥外，生长期间要及时补施有机肥。定植后，经3-4天缓苗，即可薄施复合肥水提苗，15天后每亩可追施腐熟的粪肥水300-500千克+尿素少量或复合肥10-15千克，以后每隔10天追速效肥1次。另外，每个月需增施1次有机肥，可用花生麸粉加细土施入，也可用腐熟的鸡粪加细土施入。百子菜生长量大，需保持土壤湿润，雨季则要及时排水，防涝渍。

2.中耕除草 植株封行前需进行l-2次中耕除草。中耕需在晴天进行。早春气温较低，中耕有利于提高地温;夏季中耕则可保墒、增强土壤的通气性、促进土壤有机质的分解。封行后不宜中耕，但仍要增施有机肥和培土。

3.植株调整 百子菜生长旺盛，生长后期茎叶交叠，不利于通风及田间操作，亦影响植株的生长，此时应将植株距离地面约15厘米以上的枝条全部剪除，同时增施有机肥和培土。修剪次数和修剪时视植株的高度和生长势而定。当植株枝条过密、过高及生长明显减弱时，需进行植株调整。

(五)病虫害防治

百子菜抗性好，病虫害少，仅见蚜虫、斜纹夜蛾、灰霉病等的危害。但在土壤板结、温度过高、田间积水时植株会出现枯死现象，应选择疏松的土壤栽培，及时排水，有条件可覆盖遮阳网。[1]
折叠
编辑本段
附注

《海南植物志》将Gynura maclurei Merr.并入本种作为异名，认为其"叶片较薄、细脉，干时不显露而已"，但据张肇骞(1937)的记载，认为后者与本种近缘，叶两面被柔毛或疏短毛，叶脉不明显相区别。据两者的毛被及细脉连结成黑色网的特征，应视为两个分立的种为宜。后者已被F. Davies并入山芥菊三七G. barbareifolia Gagnep.作为异名。[2]
折叠
编辑本段
参考文献

Gynura divaricata (L.) DC. Prodr. 6: 301. 1838; Forbes et Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 447. 1888; Merr. in Trans. Amer. Philos. Soc. n. s. 214; 394. 1935; Chang in Sunyatsenia 3; 298. 1937; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 19: 280. 1966; 侯宽昭, 广州植物志529.1956;海南植物志3: 416.图819.1974, p. p; F. Davies in Kew Bull. 33 (4) 635. 1979;秦岭植物志1 (5): 285. 图204. 1985. --Senecio divaricatus L. Sp. Pl. 866. 1753. --Cacalia incana L. Sp. Pl. ed. 2: 1169. 1763. --Cacalia ovalis Ker-Gawl. in Bot. Reg. 2, t. 101. 1816 --Gynura auriculata Cass. Opusc. Phyt. 3: 100. 1834; Gagnep. in Lecomte, Fl, Gen. Indochine 3: 514. 1924 --Gynura ovalis (Ker-Gawl.) DC. Prodr. 6: 300. 1837; Forbes et Hetnsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 448. 1888; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 19: 390. 1966. --Gynura ovalis var. pinnatifida Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 448. 1888. --Gynura hemsleyana Levl. in Bull. Acad. Geogr. Bot. 24: 284. 1914.[2]