挑选粽子有技巧

　　时尚方块粽大行其道

　　[挑选指南]方粽是方形盒包装，冷藏在冰柜里。消费者在挑选的时候要注意看生产日期和保质期。此外，还要注意看粽叶是否新鲜，新鲜的粽叶呈嫩绿色，有一股淡淡的竹叶香味，如果粽叶的绿色不纯正，闻之无淡香，可能是存放时间过长，不推荐购买。另外，由于方粽子的外形特别，在选购时可以请导购员打开包装查看，看捆扎得是否紧密。

　　[小提醒]市面上出售的方粽是生的，有三种方法可以食用：一种是放到微波炉里加热，要注意的是一定要套上保鲜膜，否则水分会被吸干；第二种是蒸熟，要注意蒸熟后还要在锅里停留四五分钟才可拿出来，让粽子熟得更透一些；第三种是煮熟，这种方法比较简便，但是不易保持粽子的原味。

　　传统手工粽魅力不减

　　[挑选指南]手工粽由于是现做现卖，在购买时，要注意看粽叶、糯米以及馅料的质量。新鲜粽叶呈饱满的绿色，不新鲜的则发红或发黄。

　　真空包装的粽子在挑选时要注意外包装，新鲜的真空包装粽包装袋非常紧，粽子从外部看是湿的，不新鲜的外部粽叶已经干了。如果真空包装的粽子外包装袋有破损，包装袋会鼓起来，这表明粽子已变质，千万不要购买。如果有糯米从粽叶里漏出来，也不要买。

　　[小提醒]粽子在煮的时候要用冷水，且和粽子同时放入锅里；有的真空包装粽里面加入了板油(即猪油)，因此虽然是熟的，最好也要加热后再食用，特别是对于肠胃不好的人群。