中医食疗治高血脂症

高血脂是指血液中一种或是多种脂肪成分异常增高。高血脂常伴有肥胖、糖尿病、胰腺炎、及肝脾肿大等症，有时并发类黄色瘤。
中医上认为高血脂属于本虚标实。虚者脾虚失于健运，肝虚失于疏泄；实者为痰，为瘀。基本治疗则有健脾、柔肝、养肾、祛痰、化瘀等。

高血脂中医食疗处方：
胡桃鸡丁
配方：主料：胡桃仁100克，鸡胸脯肉200克。
调料：葱末3克，姜末3克，精盐3克，味精1克，花生油20克鸡蛋清1个，酱油适量。
制法：胡桃仁洗净，掰成小块。鸡胸脯肉洗净，切成小方丁，鸡蛋清抓匀。将锅置于火上，花生油烧至七成熟，放入葱、姜后，爆香，如鸡胸脯肉煸炒，加胡桃仁、精盐、酱油翻炒，加味精，淋芝麻油即可。
功效：温补脾肾，利尿润肠，降脂。胡桃仁含有亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，具有降低血清胆固醇防止动脉硬化作用。

高血脂日常食疗处方：
香菇炒油菜
配方：香菇50克，油菜250克，葱末，姜末，精盐各3克，味精1克，花生油25克，芝麻油5克。
制法：将香菇水发，洗净，切片。油菜洗净切成长段。锅置火上，放入花生油烧至七成热，入葱、姜爆香，加入香菇、油菜、精盐翻炒，加味精，淋芝麻油，出锅装盘即可。
功效：健胃生津，利尿，降低胆固醇。

中医提醒：
高血脂患者应少食用含糖量高的食品。