栗子羊腩汤(图文)

此汤具有暖身养胃养颜效果的羊肉一定也是你最佳的选择，加了栗子来煲汤可以强身健体，补血养颜。

栗子羊腩汤

做法：

1 把锅烧热放入羊腩干炒至表面微黄，赞入糯米酒加入清水，烧至将沸，熄火捞出羊肉洗干净，备用。

2 马蹄去皮，备用，栗子放入碗中倒入大量的沸水加盖泡10分钟，稍冲凉水，趁热，用刀小心的在栗子上划一圈去壳。

3 桂圆洗干净，姜切三大片。

4 锅中注入清水大火烧开 ，加入全部的材料再次烧开改中火煮两小时，撇去浮油捞出羊肉。

5 把食盐加入汤中调味即可。

小提示：

1 俗话说：一物降一物，糯米治木虱，羊肉加了糯米酒骚味就全没了，马蹄也有去腥去骚的作用，还能去羊肉的火气，所以不用担心汤会有骚味。

2 由于我买回来的羊年龄比较小，煲完汤还要捞起来焖制，所以这个汤煲的时间不是很长，水不要加多了，不然汤色会很淡。

3 假如买回来的是老羊，那么煲多半小时也是没有关系的。