冬瓜蜜枣花生仁汤

功效：花生仁古时被称为长生果，含有丰富的脂肪、蛋白质、磷、钙和铁质。也有丰富的维生素A、维生素B等营养素，除了可以直接食用，用来熬汤也很普遍。久煮的花生仁会变得软烂，加上补血的桂圆肉同煮，味道甜美，此汤可以补气益血，增加血小板浓度，改善碰撞后的淤青问题。
原料：冬瓜、蜜枣、花生仁、桂圆肉、薏米
适宜季节：四季

冬瓜蜜枣花生仁汤的做法：

1先将所有材料洗净，桂圆肉泡水浸软

2冬瓜不必去皮，去瓤，洗净，切成大块，薏米洗净，泡水2小时备用

3在锅中加入清水，待水煮沸后，再放入所有材料，用大火炖煮约20分钟后，再转小火，继续煮约2小时即可