银耳竹笙滋补汤

材料：白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片。

 

调味料：A料：冰糖1-2小匙。

 

做法：

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1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。

 

2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中汆烫。

 

3、莲子、枸杞、红枣、百合别离洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

 

养分剖析：白木耳又名银耳，含丰厚的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。

 

清蒸砂仁鲈鱼

 

原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。

 

做法：

 

① 将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。

 

② 加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。

 

功效：补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。

 

养分牛骨汤

 

牛骨含有丰厚钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时分，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。

 

主料：牛骨1000克，红萝卜500克，西红柿、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。

 

辅料：盐适量。

 

制法：

 

①牛骨斩大件(请牛肉档代劳)，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。

 

②红萝卜去皮切大件，西红柿一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。

 

③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。