乌鸡玉兰汤（滋养肝肾、养血益精）(图文)

     功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的作用。

　　温馨提示；乌鸡虽然营养丰富，但多吃能生痰助火、生热动风、故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用。

　　原料：乌鸡、玉兰片、枸杞子、红枣、桂圆肉、姜片

　　调料：黄酒、盐、白胡椒粉、清汤

　　适宜季节：四季

　　乌鸡玉兰汤的做法：

　　1　将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉

　　2　玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用

　　3　沙锅内倒入适量清汤，放入乌鸡，桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒，大火烧开后改用小火煲2小时，最后加入适量盐和白胡椒粉即可。