中医食疗治小儿疳积（营养不良）

中医食疗治小儿疳积（营养不良）
小儿疳积（营养不良）初期仅有轻度的食欲不振或是体重减轻。随着病情的发展，逐渐出现消瘦，肌肉松弛，面色萎黄或是苍白，毛发稀疏，腹部膨胀，厌食，大便不调；同时亦可伴有精神失常，烦躁好哭，咬牙、咬指甲等症状，凡疳积（营养不良）小儿抵抗力低下，容易感染其他疾病。

小儿疳积（营养不良）中医食疗处方：
内金鳝鱼
配方：鳝鱼1条，鸡内金10克，葱、姜、食盐、味精、料酒、猪油各适量。
制法：先将鳝鱼收拾干净切成小段，鸡内金洗净，放入盘中，加葱、姜、食盐、味精、猪油，上锅蒸20分钟即可。
功效：健脾益气，消痞化积。

小儿疳积（营养不良）日常食疗处方：
南煎猪肝
配方：猪肝100克，黄酒、酱油、糖、盐、淀粉、蛋清、葱、姜、油等适量。
制法：先将猪肝去筋切片，放入碗中，加黄酒、糖、盐、葱、姜浸泡1个小时后，在蛋清液中滚一滚，拍上淀粉。起油锅，煎猪肝至两面焦黄，加调味汁，翻炒至汤汁粘稠即可。
功效：滋阴润燥养肝。猪肝富含维生素A，可促进食欲，对于小儿疳积（营养不良）有很好的辅助作用。

中医提醒：
小儿疳积患者应以促进食欲为主，加之全面膳食。