脊肉粥

脊肉粥
猪脊肉是指猪脊负上的精肉 现代人未作为药用 其性味甘咸平
猪瘦肉含有丰盛的蛋白质 并含有较多的碳水 化开物 钙磷铁等营养成分 可避免产生营养不良
原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制造： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥 将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特色： 粥有肉香油等调味品 滋味极好 此粥补益人体 小儿常食可避免产生贫血