夏补药膳巧养胃

夏补药膳巧养胃

常喝药粥养胃
绿豆石斛粥　绿豆60克，石斛100克，洗净后温水浸泡2小时，加粳米100克，水1000毫升煮粥。每日2～3次顿服，亦可冷食。可治暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等，还可预防中暑，老少咸宜。

百合银花菊花粥　将百合50克，银花6克，杭白菊6克，焙干为末备用；将粳米100克煮粥，加入药末，稍煮即可，分两次服食。可防治中暑、风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛等症。高血压、冠心病患者以及小儿热疖、疰夏患者尤宜食之。

藿香麦冬粥　将藿香15克放入沙锅内，加水煎煮5～10分钟后，去渣取藿香汁。另把粳米60克，麦冬30克，淘洗后入锅加水煮粥。待粥将成时兑入藿香汁，稍煮一二沸即可食用。可治夏天暑湿困脾，胃口不开，兼有预防中暑作用。

汤水食疗健胃
节瓜龙骨黄豆汤　龙骨约500克，瘦猪肉１００克，节瓜500克，黄豆１５０克，生姜切薄片，水2000毫升一起煲汤。具有清热利尿、健脾祛湿之功效。

火腿冬瓜汤　将冬瓜切成两片相连的大薄片，将火腿片夹入冬瓜的切缝中，添水煮成汤。具有利水祛湿、醒脾解暑之功效。