草莓
无论是新鲜的还是冰冻的,草莓都是维他命C的主要来源,但让我们面对这样一个事实:冰冻草莓的口感并不那么让人满意。此外,与其他莓类相比,新鲜草莓在整个冬季价格都比较合理。
根据环境工作小组所说,有机草莓可以夸耀,因为传统种植的草莓含有所有水果中含量最高的杀虫剂。
李子
当冬季李子运到美国,并且可能被放在货架上好几天,它们通常会有恶心的柔软斑点。
与此同时,一盎司干李子所含纤维和维他命K,是新鲜李子所含纤维和维他命K的五倍。佛罗里达州立大学研究者发现,食用梅干也可以加强骨骼力量。
樱桃
甜樱桃在冬季的国际海运中很容易碰伤,你的钱包可能会因为冬季樱桃昂贵的价格而受伤。它们也在维他命C合叶红素的含量上比酸樱桃落后—通常酸樱桃是干的。
“叶红素是组成维他命A的基本单位,所以它有助于保持一个健康的肌肤,骨骼和免疫力”。她补充到,移去水分也使得酸樱桃干含有高浓度的花青素,它是一种有效的抗氧化剂。 一定要寻找那些不甜的樱桃,那么你就不会摄入太多糖分。
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