桂圆,有着壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,而枸杞,则可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明,配以营养美味的鸡汤,实在是进补与美味相得益彰的佳肴。
基本信息
中文名称
桂圆枸杞鸡汤
分类
家常菜谱
口味
咸鲜味
工艺
原炖
目录
1基本信息
2制作材料
3制作方法
4食物相克
折叠编辑本段基本信息
菜系:家常菜谱
功效:心调养食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱
口味:咸鲜味
工艺:原炖
折叠编辑本段制作材料
主料:鸡肉400克
辅料:桂圆100克,枸杞子25克
调料:盐4克
折叠编辑本段制作方法
1. 鸡肉洗净,切块;
2. 桂圆去壳;
3. 枸杞洗净浸泡片刻;
4. 鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;
5. 将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;
6. 然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
折叠编辑本段食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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