韭菜

韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

基本信息
中文名
韭

学名
Allium tuberosum Rottl.

别称
韭菜

族
葱族

界
植物界

门
被子植物门

纲
单子叶植物纲

目
百合目

亚目
百合亚目

科
百合科

属
葱属

分布区域
原产亚洲东南部。现在世界上已普遍栽培

目录
1形态特征
2生长分布
3品种介绍
4栽培技术
5主要价值
6植物文化
折叠编辑本段形态特征
韭菜
韭菜

韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm。

根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶。

茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。

叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。

花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。

果实种子： 果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g。[1]

折叠编辑本段生长分布
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

折叠温度
韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

折叠光照
中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

折叠水分
适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%

土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

折叠地理分布
原产亚洲东南部。世界上已普遍栽培，中国广泛栽培。

折叠编辑本段品种介绍
折叠食用分类
韭菜
韭菜
中国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。

根韭主要分布在中国云南、贵州、四川、西藏等地，又名苤韭、宽叶韭、大叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壮，肉质化，有辛香味，可加工腌渍或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用。根韭以无性繁殖为主，分蘖力强，生长势旺，易栽培。以秋季收刨为主。

叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用。我国各地普遍栽培。软化栽培时主要利用此类。

花韭专以收获韭菜花薹部分供食。它的叶片短小，质地粗硬，分蘖力强，抽薹率高。花薹高而粗，品质脆嫩，形似蒜薹，风味尤美。我国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。山东等地也有零星引种栽培。花韭有很多品种，如小叶种：抽薹与分蘖性强，叶狭短，色较浓，叶鞘细而色微绿，叶及叶鞘质较硬，早熟，叶花兼用，品质中等；年花韭菜：抽薹性特强，花茎长大，叶幅中宽而长，浓绿色，叶鞘大，呈微黄赤色。叶与叶鞘较硬，抽薹期长，周年都能抽薹，叶部不宜食用，以采薹为主；年花2号：花茎粗大，品质优良，耐低温。

叶花兼用韭的叶片、花薹发育良好，均可食用。目前国内栽培的韭菜品种多数为这一类型。该类型也可用于软化栽培。

折叠生产分类
在生产中，按韭菜叶片的宽度可分为宽叶韭和窄叶韭两类。

宽叶韭：叶片宽厚，叶鞘粗壮，品质柔嫩，香味稍淡，易倒伏，适于露地栽培或软化栽培。

窄叶韭：叶片窄长，叶色较深，叶鞘细高，纤维含量稍多，直立性强，不易倒伏，适于露地栽培。[3]?

折叠编辑本段栽培技术
折叠整地施肥
育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理。[2]

折叠适期育苗
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。

折叠秧田管理
苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12cm左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。

折叠合理定植
选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平作畦。畦宽2-3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

折叠田间管理
当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。霜冻后即转入拱棚管理阶段。

折叠拱棚栽培
韭菜
韭菜
10月下旬地冻前搭好棚架，严霜前割一刀鲜韭后扣膜。先锄松畦面，晾晒3-4天，并铺施腐熟圈肥，沟施尿素和磷钾肥。结合浇水，用辛硫磷或敌百虫灌根防治韭蛆，土壤稍干后扣膜。用玉米秆栽置于防寒带上挡风防寒，并在韭棚四周挖制防寒沟，防寒沟距棚边10cm，深50cm，宽50cm。沟内填满碎玉米秸或麦秸。麦糠等作隔热层，上面用土盖好、压实。以利于拱棚保温。覆膜后于晴天浅锄一次，提高地温。生长期间，棚温白天保持15-20℃，夜间5-7℃。严寒期盖严棚膜，封住灌水口。扣棚后50-60天即可开始收割，第一刀韭菜一般在元旦或1月中旬收割，以后每隔30天左右收割一次。收割三刀后撤棚，转入露地栽培。

折叠收割
韭菜每年收割的次数，决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品质虽好，但为了培育根株，为拱棚生长奠定物质基础，以收割l-2茬为宜。韭菜以7叶1心为割韭的标准。清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜。以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。定植后前1-2年产量较低，3-6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段，应及时分株移栽。

折叠病虫害防治
韭菜
韭菜
韭菜是多年生宿根蔬菜，病虫害较多，只有科学、安全、合理地使用农药，才能有效地控制病虫害的发生与危害。

韭菜的主要害虫是韭蛆。韭蛆严重危害着韭菜的生长，要根据实际情况，采取措施适时防治，主要防治韭蛆的方法：

成虫。韭蛆每年发生5-6代，春、秋季发生最为严重。成虫羽化期一般在4月、9月份。应选择天气晴朗的上午9-10点，每亩喷洒2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液。

幼虫。药剂灌根，每亩用2%甲基阿维菌素乳油500毫升稀释成1000倍液进行浇灌。

夏季雨水偏多，要加强防治韭菜危害的发生。韭菜的主要病害有灰霉病、疫病、紫斑病等。

灰霉病

灰霉病发病初期叶片上产生白色或灰褐色斑点，后扩大成棱形或椭圆形病斑，互相愈合后成大片枯死斑使叶片枯死。潮湿时枯叶表面密生灰色至灰褐色霉状物。病菌主要以菌核在土壤中病残体上越冬，借气流传播。韭菜灰霉病全年危害。

防治灰霉病采取的主要方法有：

（1）用78%科博600倍液效果好；

（2）增施有机肥，适当收割，雨后要及时排水，减少田间湿度；

（3）及时去除老叶、病苗。

疫病

韭菜疫病危害根茎叶，尤以假茎鳞茎受害最重。叶处受害字发为暗初色水渍状病斑，后叶片变黄软腐，茎、根部受害呈褐色软腐，潮湿时病部产生稀疏白色霉状物。病菌在土壤病残体上越冬（温室韭菜可常年发生），为高温高湿性危害，适温25-32℃，危害高峰期8月份左右。在病害发病初期，阴天的时间，可喷施50%灰核威1000倍液或40%菌核净2000倍液防治，在每茬韭菜收割以后都要均匀的喷洒药物。在选择药剂的时候应注意选用高效、低毒、低残留的新型杀菌剂，并要轮换交替施用。

折叠编辑本段主要价值
折叠药用价值
补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。

补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

药用禁忌：阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

折叠营养价值
韭菜
韭菜
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。[4]

折叠编辑本段植物文化
折叠赞颂诗词
杜甫《赠卫八处士》

人生不相见，动如参与商。

今夕复何夕，共此灯烛光。

少壮能几时，鬓发各已苍。

访旧半为鬼，惊呼热中肠。

焉知二十载，重上君子堂。

昔别君未婚，儿女忽成行。

怡然敬父执，问我来何方。

问答乃未已，驱儿罗酒浆。

夜雨剪春韭，新炊间黄粱。

主称会面难，一举累十觞。

十觞亦不醉，感子故意长。

明日隔山岳，世事两茫茫。

杜甫所说的春韭，其实就是韭黄。北方气候与南方不同，不能像香港这样几乎随时 可以买得到韭黄，仅在春天韭菜发芽时才有的。 这是真正的韭黄，不是用人工遮掩着阳光烘焙出来的，所以滋味非常甜美，价钱也特别贵。北方人新正吃春卷，最讲究的便要用肉丝炒韭黄作馅。北方的韭黄短茁肥嫩，没有香港的韭黄那么长，是园蔬中的珍品。

《山家清供》

《山家清供》载，六朝的周颙，清贫寡欲，终年常蔬食。文惠太子问他蔬食何味最胜？他答曰：“春初早韭 秋末晚菘。”这可说是对于韭菜最有理解也最有风趣的评价。 古人对于春韭久已尊重。《诗经·豳风》：四之日献羔祭韭。《礼记》也说，庶人春荐韭，配以“卵”，大有用鸡蛋炒韭黄祭祖宗之意。韭菜一名懒人菜，因为只要种一次，就可以割了又长，长了又割。

折叠传说
泥店

谯城区张店乡泥店村是皖北最大的韭菜生产基地，在泥店及其周边村，韭菜种植面积近2万亩，种植模式有大田露天韭菜、阳光大棚韭菜、日光温室韭菜和地窖避光韭菜，品种有雪韭、黄韭、平韭、竹竿青、独根红等。说起泥店韭菜种植的来历，这里还有一个传说呢。

据民间流传，西汉末年，王莽篡位，杀了汉平帝。当时汉平帝有一年约16岁的儿子叫刘秀，王莽为斩草除根决心杀掉刘秀。危急 时刻，在一个忠臣的帮助下，刘秀连夜逃出京城长安，隐名埋姓，受尽风霜饥寒，辗转潜逃到安徽亳州一带，求贤访士，积蓄力量，准备起兵讨伐王莽。

据说，后来在一次王、刘大战中，刘秀兵败，军队溃散，官兵死伤大半，后来刘秀称帝，天下太平，一日他忽想起泥店“救菜”，便命人前去采割，并命御厨煎炸烹炒，觉得味道更加可口，便封夏氏老汉为“百户”，封地千亩，专门种植“救菜”，送皇宫食用。后来经御医反复研究，发现泥店“救菜”含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养成分，并具有清热、解毒、滋阴、壮阳和增进食欲等多种功效。刘秀得知“救菜”具有这些营养成分和功效后，更加爱吃韭菜，因觉“救菜”的“救”作为菜名 不合适，又因“救菜”是一种草本植物，便专门为“救菜”的“救”造一个字“韮”，于是“救菜”就更名为“韮菜”（“韮”被后人简化为“韭”），从此“泥店韭菜”便成了帝王御用之菜名传于世。

随着历史变迁，“泥店韭菜”历经坎坷，风风雨雨，一路走来至今已有1000多年的历史。现如今，勤劳、聪明勇敢、朴实的泥店人在吸收和借鉴前人传统种植经验和技术的基础上，不断加大韭菜种植的科技含量，不断提高韭菜的品质，力争使“泥店 韭菜”走出国门。

药用植物
胶冷杉 糖枫 海红豆 猴面包树 欧洲七叶树
石栗 凹叶赤杨 腰果 刺果番荔枝 杨梅
槟榔 砂糖椰子 波罗蜜 杨桃 白桦坚桦木
胭脂树 香水树 爪哇橄榄 螃蟹木 番木瓜
阿勃勒 欧洲栗 大叶栗子 栗豆树 黎巴嫩雪松
木棉 长角豆 柠檬 香柠檬 马蜂橙
苦橙 橘椪柑 流苏树 油棕榈 锡兰肉桂
樟树 龙脑树 椰 可乐果 苏丹可乐果
黄牛木 粉色黄牛木 意大利柏木 榅桲 第伦桃
金色第伦桃 低株第伦桃 榴莲 古柯 桉树
柠檬桉 干果桉 棉芝老桉 蓝桉 加宁桉
杜仲 欧洲山毛榉 香灰莉 菩提树 欧纳白蜡树
银杏 买麻藤 南美弯叶豆 八角 日本大茴香
普通胡桃 欧洲刺柏 铅笔柏 腊肠树 美洲落叶松
欧洲落叶松 月桂 窄叶月桂 金月桂 尖叶女贞
普通女贞 东方枫香树 木兰 芒果 茶树
白千层 互叶白千层 绿花白千层 印度楝树 铁刀木
黄玉兰 含笑花 乳油木 葫芦肉豆蔻 兰花树
辣木 桑树 黑桑 肉豆蔻 豆胶树
欧洲橄榄 香橄榄 露兜树 维奇露兜树 阔叶露兜树
马来亚大风子 球花豆 非洲球花豆 树酪梨 海枣
意大利石松 欧洲赤松 牙买加胡椒 多果香椒 乳香树
鸡蛋花 酸橙 桃 杏仁 扁桃
野黑樱 黑刺李 苦樱桃 欧洲李 胶杨
杨树 银白杨 花旗松 番石榴草 草莓番石榴
小叶紫檀 紫檀 石榴 苏里南苦木 牙买加苦木
夏栎 洋槐 白柳 垂柳 黄花柳
接骨木 檀香 印度檀香 洋擦木 槐树侧花槐树
欧洲花楸 安息香 药用安息香 丁香 蒲桃
罗望子 浆果红豆杉 短叶红豆杉 可可树 东方侧柏
美西侧柏 欧椴 美洲椴 宽叶椴树 小叶椴
英国榆 加州月桂 牡荆 安古牡荆 枣
美洲花椒 石灰山花椒 胡椒花椒 释迦 毒鱼豆
檫木 苦楝 木蝴蝶 侧柏 非洲李
皂荚 白桦 墨水树 黄樟
银栲皮 防臭木 甜舌草 赤杨叶唐棣 树熊果
小檗 帚石楠 加罗林蜡梅 茶 美洲茶
毡毛美洲茶 加那利藿香 麦加没药 一枝黄 胶蔷树
岩胶蔷薇 小果咖啡 朱蕉 红竹 欧洲榛
山楂 野山楂 光山楂 单子山楂 巴豆
苦香树宝录瑞香 欧亚瑞香 纸用瑞香 异株五加 刺五加
麻黄 美洲麻黄 康藏麻黄 连翘 栀子花
粉红栀子 冬青白珠树 染料木 小金雀 高地棉
草棉 北美金缕梅 意大利蜡菊 狭叶蜡菊 小蜡菊
天芥菜 洛神葵 朱槿 沙棘 神香草
低地柳薄荷 岩生柳薄荷 代茶冬青 木蓝 直立木蓝
苏门答脑木蓝 痳疯树 柏叶痳疯树 棉叶痳疯树 马樱丹
指甲花 黄果山胡椒 乌药 狭叶薰衣草 齿叶薰衣草
绵毛薰衣草 宽叶薰衣草 法国薰衣草 绿薰衣草 薰衣草
枸杞 台湾十大功劳 十大功劳 阿里山十大功劳 木薯
可因氏月橘 七里香 蜡香桃木 加州蜡香桃木 沼泽香桃木
南天竹 锡兰矶松 蛇根木 黑穗醋栗 光滑漆树
亮叶漆树 西西里漆树 火炬树 迷迭香 覆盆子
花竹柏 芸香风轮菜 欧洲风轮菜 雅美鼠尾草 窄叶鼠尾草
丹参 南欧丹参 山扁豆 山艾 油栗
鸟茄 紫花茄 白英 鹰爪豆 马钱子
饮料马钱子 西洋丁香 铺地香 金色铺地香 金色柠檬铺地香
柠檬铺地香 柠檬百里香 簇生百里香 罗芙百里香 荷巴百里香
光亮百里香 浓香百里香 早生百里香 假毛百里香 宽叶百里香
银斑百里香 百里香 蔓越橘 大果蔓越桔 欧洲越橘
越桔 蔓长春花 小蔓长春花 肝木荚蒾 樱叶荚蒾
三裂叶荚蒾 可口荚蒾 丝兰 白王兰 鼠尾草
迎红杜鹃 素馨花 胡颓子 狗蔷薇 北江荛花
常山 槲寄生 海桐 火炭母草 黄杨
千叶蓍 珠蓍 英国豆蔻 舟形乌头 菖蒲
春侧金盏花 茴藿香 藿香 黄边龙舌兰 龙芽草
纤龙芽草 匍筋骨草 斗篷草 高山斗篷草 海岸芦荟
贝尔芦荟 芦荟 大蒜 小蒜 熊蒜
葱 细香葱 韭菜 大高良姜 南姜
药蜀葵 蜀葵 药用牛舍草 凤梨 罗马洋甘菊
春黄菊 可都多花菊 黄花茅 美国香茅 耧斗菜
辣根 山金车 加拿大细辛 欧洲细辛 北细辛
苦艾 野艾 柔毛艾 洋艾 小木艾
罗马艾 山道年 香艾 菊龙艾 艾草
艾 鲁道威艾 角菜 多穗马利筋 叙利亚马利筋
柳叶马利筋 短绒紫苑 斯克绵毛紫苑 颠茄 白花苋
假马齿苋 雏菊 凹唇姜 柴胡 中国柴胡
大花新风轮菜 凯麦霞花 死亡棋盘花 圆叶风铃草 草甸碎米荠
无茎刺苞术 刺苞术 积雪草 长春花 黄金菊
藜菜 总花升麻 升麻 钾猪毛菜 铃兰
番红花 朝鲜蓟 柠檬香茅 曲序香茅 马丁香茅
香水茅 甜莎草 香莎草 纸莎草 香附子
干膜莎草 康乃馨 石竹 五彩石竹 姬石竹
羽花石竹 白鲜 狭叶球菊 紫球菊 布袋莲
紫兰草 麻泽兰 香泽兰 贯叶泽兰 白豆蔻
阿魏 古蓬阿魏 纳香 茴香 欧洲合欢子
野草莓 野草 山羊豆 金钱薄荷 甘草
三七 红凤菜 白背三七 卧三七 菊叶三七
原独活 金丝桃 土木香 夏枯草 香茅
凤梨春 茗荷 姜 球姜 姜黄
万年青 当归 小豆蔻 棉团铁线莲 东北铁线莲
小茴香 麝香黄葵 葱芥 猪草 裸穗猪草
三裂猪草 莳萝 印度莳萝 中华当归 暗紫茎当归
峨参 旱芹 牛蒡 黄花蒿 青蒿
紫滨藜 滨藜 燕麦 琉璃苣 芥菜
甘蓝 芜菁 日本芜菁 瑞典芜菁 金盏花
大麻 番椒 小果椒 荠菜 碎米荠
波叶碎米荠 葛缕子 印度葛缕子 大白屈菜 洋香藜
灰藜 茼蒿 油菊 鹰嘴豆 野苦苣
苦苣 藏掖花 薏苡 毒参 飞燕草
芫荽 胡瓜 印度南瓜 中国南瓜 美国南瓜
南瓜 孜然 曼陀罗花 印度曼陀罗 野胡萝卜
毛地黄 黄花毛地黄 紫花毛地黄 染续断 蓝蓟
箭生菜 刺芫茜 花菱草 小米草 荷包牡丹
大豆 毛豆 白花蛇舌草 双花耳草 向日葵
大麦 天仙子 凤仙花 板蓝根 毒莴苣
莴苣 亚麻 澳洲亚麻 宿根亚麻 蕃茄
母菊 白花草木犀 黄香草木犀 冬马齿苋 勿忘草
高山勿忘草 假酸浆 烟草 黄花烟草 黑种草
大马士革黑种草 月见草 高山月见草 罗勒 丁香罗勒
大翅蓟 列当 稻 罂粟 冰岛罂粟
虞美人 欧芹 芹叶钟穗花 菜豆 茴芹
日本茴芹 马齿苋 黄木犀草 木犀草 蓖麻
欧洲碱蓬 盐草 大蒜芥 芝麻 乳蓟
亚历山大草 龙葵 马铃薯 繁缕 雀舌草
孔雀草 印加万寿菊 香叶万寿菊 婆罗门参 草原婆罗门参
美丽三叶草 纤毛三叶草 紫红三叶草 草地三叶草 胡芦巴
块茎金莲花 旱金莲 毛蕊草 玉米 仙草
蒺藜 莪术 猫尾草 矢车菊
芡 莲 山葵
库拉索芦荟 芦荟
一条根 铁线蕨 毒蝇伞 麦角菌 欧洲鳞毛蕨
问荆 木贼 墨角藻 灵芝 大颓马勃
糖昆布 香菇 乌羽玉 石松子 檞苔
弯叶泥炭藓 舟叶泥炭藓 乳突泥炭藓 夏块菌 槲寄生
风茄 川贝 巴戟天 宽叶车前 木香
地黄 花椒 蓍姜花 块茎金莲花 海葱
芋 姜 姜花 葛 附子
马铃薯 高山火绒草 野胡萝卜