夏季炎热潮湿,高温高湿对于家庭的中药存储来说是一大困扰。中药最忌长虫、潮湿、发霉变质,在家里存储中药材,一不注意,药材就“贬值”失效了,如何更好地保存中药材?在此教您几招中药存储的妙法。
妙招一
夏季存中药:开空调比放冰箱好
中药需要在阴凉、干燥的环境中保存。在夏季高温高湿的情况下,很多市民会把中药材放入冰箱存放,但冰箱冷藏室的温度通常在4摄氏度左右,而较适宜存储中药温度是18~20摄氏度,且冰箱内外温差大,湿度差别也大,中药材拿出来,再放置很易回潮。
“诊所的中药存储基本都是放在仓库里,24小时开着空调,保持18~20摄氏度的恒温。”如果不是特殊的中药材,一般中药材存放的环境最好能保持在18~20摄氏度的温度,以及30%的湿度以下。
妙招二
天麻切片裹“白纸” 常常晒晒“日光浴”
薛炜介绍,天麻富含多糖等营养物质,容易霉变。因此,碰上阳光灿烂的天气,应常取出暴晒,以防虫蛀。平时最好切片,用干燥的白纸包装,存放阴凉干燥处,以防回潮霉变。
妙招三
木灵芝常喷水:边存边“养”
“我在广州看到一个人家里的木灵芝,直径足有一米多。”薛炜提到,这户人家的木灵芝,买回来后并不是简单地存储,而是继续“养”着。“怎么养?放在一个木头架子上,常喷水,保持空气中的湿度,木灵芝就会继续生长。”木灵芝的生长环境要求有一定湿度,常喷水不会让它发霉变质,反会促进它继续生长,这就是它最特别的存放方法。
不过,一般人买到的多是晒干的灵芝,友和古城大药房店员提醒,干灵芝的储存则一定要保持非常干燥的环境。根据资料介绍,干灵芝的保存并非是时间越长越好,在正确的保存方法和条件下,最宜于半年到一年半之内使用。过期之后,灵芝的木质化较重,使用价值大大降低。
妙招四
人参养在米中 汲取天地精气
人参常被比为救命仙丹。这是因为人参有“气”,类似于人所需的能量。不少市民家里会备有人参,但如果保存不当,人参会失去了“气”,其功效就会降低了。
“就像玉一样,常佩戴的玉温润光泽,人参也需要养护。”人参最好存放在炒干的米中,因为大米在种植过程中吸收了天地的精华,把人参存放在米中能够吸收“米气”,保持它的药效。另外,炒干的大米也能保持人参的干燥,避免受潮。薛炜提醒,用于储存人参的干米一般一年应换一次。
如果发现人参出现轻微的虫蛀、发霉的情况,可用酒精擦拭后,阴干保存。
妙招五
桐油泡麝香:可止住“呼吸”防挥发
麝香是临床常用名贵药品,由于药源稀少,价格昂贵,部分人还将麝香当做增值品收藏。但麝香气味芳烈,走窜之力极强,容易霉烂变质。麝香若贮藏不当,气味挥发,不仅影响药物疗效,还会降低价值。
通常对麝香的储存方法是:将之存放在干燥的瓶罐中,用蜡密封。但即使这样,麝香气味也还是会“跑”出来,有些人会将麝香泡在桐油里,或用泡过桐油的纸包裹麝香,让桐油如一道膜密封住麝香,使它的气味无法挥发。
妙招六
虫草存在花椒中:既可杀虫又可干燥
花椒不仅是调味品,对于一些中药材来说,还是“保护神”。花椒的气味可以驱虫,而名贵的中药材——虫草最怕生虫,虫草如果被虫蛀,成了空壳,药效就大大降低了。把虫草放到花椒里存储,是较安全且行之有效的方法。
也是用花椒来储存海马这类易被虫蛀的中药材。
延伸阅读
哪些中药材要“冻一冻”
有些药材枝蔓比较大,冷藏不方便,但如是以下几种中药,就可采取冷藏的方法:
●蛤蟆油容易吸潮发霉,所以最好冷藏;
●阿胶胶块遇热、遇潮容易软化,也应放冰箱贮存。
上述两种中药可以放到零下5摄氏度的冰箱中,既能杀灭蛀虫,防止霉菌生长繁殖,又能防止其变色。
干灵芝则应在干燥的环境下储存。
人参放在米里储存,能维持它的精气。
天麻应当切片后,用干燥的白纸包裹存放,并常在太阳下暴晒。
花椒能够驱虫,所以海马和虫草等中药材可以放在花椒里储存。
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