一款家庭清润补钙汤--胡萝卜玉米骨头汤

一：食材准备：

1，汤骨一份

2，鸡爪可以忽略不看，那是因为偶爱吃，就加了几个

3，胡萝卜两根，玉米两根

食材加工：

1，胡萝卜切成滚刀块

2，玉米切小段

三：做法与过程

1,汤骨洗净后直接放入瓦罐先小火煲开，小火煲的汤骨汁比较浓厚些，骨汁易炖出来

2，炖开后半小时加入胡萝卜块

3，继续炖，再次开后加入玉米，玉米容易熟，无需太早加入

4，20多分钟后打开盖子看看，加点食盐即可，不用加什么调料，味精等，食物的原汤原味就是最好的！

这款汤食材简单，但营养却不简单！

**先看玉米：

钙含量接近乳制品
科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。

维生素含量非常高
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。

另外：吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

**再看胡萝卜：

胡萝卜富含胡萝卜素

胡萝卜素犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。胡萝卜素预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。
营养丰富

每100克中含蛋白质0.9克，脂肪0.3克，碳水化合物7.9克，钙65毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，抗坏血酸12毫克。其中胡萝卜素的含量最丰富，为4.81克。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A，胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素越高。 胡萝卜还有助消化、降血压、强心、抗炎和抗过敏的作用。另外，多吃胡萝卜对预防癌症大有益处。

**最后看看汤骨：

骨头汤最主要的就是补钙，骨头里骨胶原的含量高,炖出来的汤颜色白,营养丰富。

胡萝卜，玉米，汤骨---这样煲出来的汤口感很好，不会腻。