各种煲汤药材的禁忌

理由:（不详）因性温味辛而苦。

玄参
禁忌:反藜芦，恶黄蓍、干姜、大枣、山茱萸。脾胃有湿，及脾虚便泄者，虚寒者均忌服。
理由:性味相左。因其滋阴所致。

冬虫草
禁忌:有表邪勿用。
理由:因属补益之品。

石榴
禁忌:便秘或大便难勿食。
理由:因性味酸涩。

生姜
禁忌:阴虚内热、自汗、盗汗、痔疮、痈疮、热毒忌用。
理由:因辛温发散。

西瓜
禁忌:脾胃虚寒者勿食。
理由:因辛味寒凉。

西洋参
禁忌:忌铁器及火炒。胃有寒湿或内有郁火皆忌。
理由:（不详）胃寒服之则腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。

羊肉
禁忌:不可与南瓜同食。凡癫狂、咳嗽、霍乱、时感前后诸病及痧、痘、疮、疥初愈切忌食。
理由:同食则令人壅气发病。咽性温热而补虚。

百合
禁忌:风寒咳嗽，中气虚寒，二便滑泄者忌服。
理由:因其性味甘、微苦寒。

百部
禁忌:热嗽，水亏火炎者禁服。
理由:因气味甘苦微温，温润肺气，故不宜火炎之病。

肉桂
禁忌:忌石脂。忌见火。咳嗽咽痛，血虚气燥，孕妇，产后血热均禁用。精亏血少，肝盛火起者忌用。一切温热病忌用。
理由:药性寒热相反。见火则药性变燥。因本品性味辛温大热，故此不宜。

肉苁蓉
禁忌:忌铜、铁器。泄泻、火盛便闭，强阳易举而精不固者禁用。心虚气胀，肾中有热亦忌用。
理由:（不详）因本品有润燥、滑肠之故。

何首乌
禁忌:忌猪血羊血，忌铁萝卜、葱、蒜等。痰湿或大便溏泄等不宜。
理由:因性味苦涩。因本品能通便。

牡丹皮
禁忌:忌蒜，畏贝母、大黄、菟丝子、胡荽。血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服。
理由:（不详）因本品性寒而味酸辛。凉血，消淤。

赤小豆
禁忌:久食令人枯燥，可令人消瘦。蛇咬者百日内忌用。
理由:因本品功专利小便，消肿解毒。

杜仲
禁忌:畏玄参。阴虚火旺者及内热，精血燥者均禁用。
理由:因两药药性温凉相反。因杜仲性味甘、微辛温。不宜用于虚热血燥者。

芒硝
禁忌:脾胃虚寒及孕妇勿服。
理由:因苦寒、泻下、软坚。

防风
禁忌:恶干姜、藜芦、芫花；畏草藓。血虚、痉急，或头痛不因风邪者忌用。
理由:（不详）因其辛温发表。

牡蛎
禁忌:恶麻黄、茱英、辛夷。凡虚寒，肾虚无火，精寒自出者不宜。
理由:因性味相忤。因其性味碱涩而凉。

沙葛
禁忌:有寒症或脾虚泄泻者忌食。
理由:因其性凉。

芒果
禁忌:肾炎者忌食。
理由:曾有临床报道，原因不详。

知母
禁忌:外感表症未除，脾胃虚寒，大便塘泄者均忌服。
理由:因性苦寒，滋阴降火。

金狗脊
禁忌:恶败酱草。肝虚有郁火忌用，阴虚有热，小便不利者慎用。
理由:因性味相许。以其性味苦辛微热。

油柑果
禁忌:血虚及习惯性便秘者忌食。
理由:因性味酸涩而凉。

金银花
禁忌:脾胃虚寒及气虚，无热毒或寒痢病忌服。
理由:因性寒味苦。

花生仁
禁忌:发霉者不可食。
理由:因霉中之黄曲霉菌毒素能引致肝癌。

夜明砂
禁忌:恶白蔹、白薇，产妇禁用。
理由:因性味相反。（不详）

使君子
禁忌:服药时忌饮热茶。无虫积不宜多服。
理由:同食则引起呃逆。犯之则泻。

附子
禁忌:畏风寒、甘草、黄蓍、人参、绿豆、犀角等药。阴虚阳盛，真热假寒及孕妇均忌服。
理由:因药性寒热相反。因本品性大热，有毒。

青梅
禁忌:溃疡病及胃酸过多者忌食。
理由:因酸味甚浓。

枇杷
禁忌:脾虚泄泻者忌食。
理由:因本品性寒。

阿胶
禁忌:畏大黄,脾胃虚弱者慎服．
理由:因性味相左。因性质黏腻。

蚌肉（河蛤蜊）
禁忌:多食寒中。外感未清，脾虚便滑者皆忌食。
理由:因性质大寒。

枳实
禁忌:脾胃虚寒及孕妇慎用。
理由:因本品破气消积。

威灵仙
禁忌:恶茶及面汤。气虚血弱无风寒湿芽者忌服。