山药老鸡汤，
山药有健脾胃等诸多好处，多吃些对身体有好处，
玉竹可以养阴，润燥，除烦，止渴，顺便也放了几片。
材料 ：
老鸡半只，
山药一段，胡萝卜半条，
玉竹几片，葱一段，姜一块，红枣5粒，枸杞少许，盐适量。
做法 ：
1、老鸡切块洗净，山药、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用；
2、锅注水烧开，加少许料酒，放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用；
3、锅中重新注水，放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时；
4、再加入山药块和胡萝卜煮开，转小火继续炖20-30分钟，最后撇去浮油，加盐调味即可。
