莲子炖红枣银耳汤

莲子善于补五脏缺乏，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制效果，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的养分保健功用。莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压效果。莲子芯所含生物碱具有显著的强心效果，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的效果。莲子中所含的棉子糖，是雅俗共赏的补养品，关于久病、产后或晚年体虚者，更是常用养分佳品。莲子碱有平抑性欲的效果，关于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有杰出的止遗涩精效果。

 

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红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其间维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的成效，於胃肠道功用欠安的蠕动力弱及消化吸收功用差时，就很合适常吃红枣以改进肠胃欠安功用而增益体力。在精神严重、心中烦乱、睡觉不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有冷静效果，因此往常假如日子严重者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。

 

 

红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要效果，中晚年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育顶峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食效果果，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有杰出的补养效果。红枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压下降的物质，对高血压病有防治成效。红枣还可以抗过敏、除腥臊怪味、宁心安神、益智健脑、增强胃口。

 

 

银耳能进步肝脏解毒才能，维护肝脏功用，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫才能，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味补养良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安息健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热补养的患者是一种杰出的补品。银耳能进步肝脏解毒才能，起保肝效果。

 

 

银耳对晚年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定效果。银耳富含维生素D，能避免钙的流失，对生长发育十分有利；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳赋有天然植物性胶质，加上它的滋阴效果，长时间服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的成效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬才能，振奋骨髓造血功用。

 

 

今日就用新鲜莲子，红枣，银耳，做一道家常菜，莲子炖红枣银耳汤，是一道由新鲜莲子，红枣，银耳主要食材制成，做法简略又甘旨的，十分爽口。莲子红枣银耳汤是人们夏天里常喝的一道佳品，由于莲子红枣银耳汤具有补肺润肺、清热止泻的成效，关于一些阴虚火旺又虚不受补的患者来说更是一道补品。红枣是补气药，有利于气血补气，不论是男是女，当气血缺乏的时分吃红枣协助气血更多。还可以改进人的肠胃功用，进步人体免疫力，并可抑制癌细胞，另外还有利智健脑、增强胃口。

 

 

莲子是夏日不可多得的好食材，莲子是一种养生食物，养分丰富，维生素含量比较高，很多人都是用莲子来做汤喝。莲子具有养阴润肺，清心安神等保健成效，莲子退火，当工作的时分，难免火气大，对长青春痘的人吃莲子有极大的协助。莲子则具有抗癌防癌的成效，是气血疏通，还由于莲子含有非结晶形生物碱，所以莲子具有降压，强心的成效。莲子碱有平抑性欲的效果，关于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有杰出的止遗涩精效果。

 

 

银耳能进步肝脏解毒功用，可以维护肝脏功用，所以银耳对一些肝病患者来说极具效果。由于银耳富含维生素D，可以避免人体钙的流失，对生长发育十分有利。银耳赋有天然特性胶质，再加上它的滋阴效果，长时间服用可以润肤，具有美容养颜的效果。配上冰糖可以起到生津止咳、避免咳嗽的效果。归纳来说，红枣银耳莲子汤具有补脾开胃、益气清肠、安息健胃、补脑、养阴清热、润燥之成效，对阴虚火旺不受参茸等温热补养的患者是一种杰出的补品。，便是一道夏天很滋养的甜汤，喜欢的可以测验做给家人喝，安定的度过炎夏。

 

 

主料

 

新鲜莲子250克，红枣100克，银耳20克。

 

辅料

 

冰糖10克。

 

莲子炖红枣银耳汤的详细做法

 

莲子清洗洁净后，用清水浸泡2小时，并去掉莲子黄芯，待用。莲子黄芯特别苦。

 

 

银耳在水里泡一会儿，用水洗洁净，选取银耳表面银白色的部分食用，用手撕下或用剪刀剪下，放到一个小盆里，待用。

 

 

红枣浸泡半个小时左右，清洗洁净。

 

 

预备冰糖。

 

 

锅内放入适量的冷水，放入莲子，红枣，盖上锅盖，大火烧开之后，转成小火渐渐的熬煮，炖半小时。

 

 

翻开锅盖，红枣煮出白色的浮沫，用勺子撈出，把银耳倒进去，盖上锅盖，大火烧开之后，转小火炖半小时。炖的时分要不断的拌和，否则会粘锅。

 

 

最后放入冰糖，小火炖15分钟至莲子熟软，试滋味，够甜就可以了，熄火出锅。冷却后可放入冰箱保鲜。

 

 

一道简略，甘旨的家常菜，莲子炖红枣银耳汤，就制造完成啦。超爽，别有一番风味，值得一试。