棒骨菇菌西洋菜汤(图文)

原料：
猪棒骨一根，姬真菇、冬菇、金针菇适量，面筋一块，西洋菜适量，葱一段，姜一块，红枣3-4粒，盐适量。

做法：

1.棒骨浸洗干净，菇菌去根清洗，西洋菜洗净斩成两段，水面筋切片，姜切片；

2.将锅注入清水，放入棒骨、葱段、姜片、红枣和杂菇，大火煮开，转小火煮约90分钟；

3.放入面筋和西洋菜煮5-10分钟，关火，调入盐即可。