清补肉汤

清补肉汤

原料：猪瘦肉150克，淮山、薏米、百合各10克。

调料：盐

做法：

1、猪瘦肉洗净，切成大丁块，入沸水中氽一下。

2、将所有辅料洗净。

3、将全部主、辅料放入锅内，加适量清水，旺火煲1小时，再文火煲2小时，加盐调味既可。

特点：这道汤特别简单，而且很清淡，除了加点盐什么佐料都不用加。养生的重点就是淮山、薏米和百合，这三味食材的共性就是健脾益胃。淮山还有减少皮下脂肪的作用，而薏米对养肤润发，吸收紫外线也有功效，百合更可润肺止咳，清心安神，补中益气。