菠菜猪肝瘦肉滚汤

菠菜猪肝瘦肉滚汤

材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤

做法：

           1.菠菜洗净切段备用；

           2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。

　　　3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。

说明：猪肝是生血补血的好食材，菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用，对孕期孕妈妈产生的贫血和便秘都疗效；而且易于操作，特别适合要上班，没时间煲老火汤的孕妈妈。