产后乳汁不足煲通草通乳汤

     今年是龙年，预计将会有很多龙宝宝出生，能够为新生儿提供充足的母乳应该是每个妈妈的心愿，可是有的妈妈却为奶水不足而感到困扰，有的妈妈虽然感到乳房胀满，但是乳汁却不通畅，非常难受。大家推荐一款益气活血通乳的药膳。

　　原材料：通草5克、川芎5克、当归5克、鲫鱼200克、生姜适量(1人分量)。

　　烹调方法：将洗净后的药材放入锅中加水先煮20余分钟，再将鲫鱼稍微煎一下后放入锅中一同煲煮，最后调味食用。

　　药膳功效：

　　药膳中所用的通草性味甘、淡，微寒，具有清热利尿，通气下乳的功效，古代医家经常将其用于产后乳汁不下之症；当归、川芎皆是补血活血之品，血气充盈，乳汁才能源源不断，加之此两药补而不滞，利于乳汁排出。鲫鱼是产妇经常食用的食物，其性味甘平，具有健脾和胃，利水消肿，通血脉的功效。此外，鲫鱼不论是怀孕期间水肿或是产后通乳都是不错的选择。

　　营养点评：

　　此药膳没有用猪蹄作为材料，一方面是想为大家提供更多的品种搭配，另一方面是考虑到部分肥胖的产妇，为了避免过多摄入饱和脂肪酸，可适当进食一些含脂肪较少的鱼类。

　　○选材要点

　　通草有小通草与大通草之分，俗称的通草为大通草，由于两者功效相似，在使用过程中有时会被混用。大小通草都有清热利尿、下乳的功效，但是大通草具有通气的功效，而小通草则不明显，因此下乳功效不如大通草。

　　大通草比小通草粗，通草中心有空心或半透明的薄膜，纵剖面呈梯状排列，实心者少见，而小通草则是实心的，无空心，显银白色光泽，大家购买时可注意鉴别。

　　由于通草有通经下乳的功效，因此孕妇慎用。