旗参鲜鸭肾汤

旗参鲜鸭肾汤

材料：鲜鸭肾5-6个，花旗参5钱（20克），姜1片。

调味料：盐适量。

做法：

1、鲜鸭肾刮洗净，出水，捞出过冷河，沥干。

2、将花旗参、鲜鸭肾及姜片同时放入汤煲中，注入适量沫水，煲至滚，改中小火煲至材料稔及汤浓，以适量盐调味，即可盛出趁热饮。