烟肉白菜粥(图文)

烟肉白菜粥

　　
　　材料：稠粥1碗；芹菜50克；烟肉100克；葱花少许；白菜200克
　　调味料：A：动物油2大匙；绍酒1大匙B：高汤1杯；精盐1/3小匙；味精1/2小匙；胡椒粉少许
　　做法：
　　1.仄锅上火烧热，下入烟肉及调味料A，煎至金白色，层次分亮，熟透，出锅改刀备用。
　　2.黑菜洗洁，切段，焯水捞出沥做水合，芹菜择洗清洁，切终。
　　3.锅内倒入稠粥，上火烧滚加入烟肉，白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅，撒上葱花.