大白菜：吊片豆卜煮大白菜

　材料：鲜鱿鱼200克、豆卜150克、大白菜300克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、葱段15克、碎珧柱(水发后)30克，盐、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。

　　做法：鲜鱿鱼洗净切圈备用；大白菜洗净切段备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下适量鸡汤和碎珧柱滚开，然后加入大白菜煮开，再放入鱿鱼圈和豆卜，以盐、胡椒粉调味，中火煮至材料熟透即成。