海玉竹三果汤是由海玉竹再加上苹果、雪梨、无花果这三果一起煲汤,有益肺养颜、润燥生津之效,对面色萎黄、皮肤粗糙、咽喉干涸、经常便秘者很有帮助。
基本信息
中文名
海玉竹三果汤
主要原料
玉竹,枸杞
是否含防腐剂
否
主要食用功效
清热、养阴、生津、润燥、润肺
目录
1做法
2功效
3美食科学堂
折叠编辑本段做法
1. 海玉竹、杞子和红枣洗净,红枣去核,备用;
2. 苹果和雪梨用水打湿,用盐仔细搓洗表皮后冲净,切块去核;
3. 将所有材料放入煲内,倒入6碗水,武火煮沸后用小火煲一个小时即可饮用。
折叠编辑本段功效
益肺养颜、润燥生津、润肠通便。
折叠编辑本段美食科学堂
海玉竹
海玉竹是一味中药,属黄精的一种,具清热、养阴、生津、润燥、润肺的作用,这些与普通的玉竹功效大致相同,不过海玉竹还能调和人体气血运行,亦能降血脂和血压,而且味道较香无酸味,因此售价上要比玉竹稍贵。
和玉竹一样,除了入药,海玉竹也是煲汤的好食材,清润去燥,老少皆宜。
海玉竹雪耳猪展汤
海玉竹50克、雪耳20克、猪展300克、南杏20克。海玉竹和南杏分别洗净,备用;雪耳泡发,去蒂撕块;猪展洗净,切块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,大火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味饮用。养阴润燥、滋阴润肺。
石斛洋参海玉竹老鸭汤
西洋参15克、海玉竹30克、石斛9克、淮山30克、蜜枣3个、老鸭一只。海玉竹、石斛、淮山洗净,备用;老鸭宰洗干净,切块,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,转小火煲两个小时,下盐调味饮用。滋阴润燥,健脾益胃。
海玉竹木瓜鱼尾汤
海玉竹25克、木瓜1个、腰果和核桃仁各20克、鲩鱼尾1尾。木瓜洗净削皮,切块去籽;海玉竹洗净;鱼尾洗净沥干水,入油锅两面煎至微黄;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。壮腰补肾、润燥凝神。
海玉竹海龙炖鹌鹑
海玉竹30克、海龙20克、鹌鹑2只、猪骨200克、姜2片。海玉竹和海龙洗净,鹌鹑洗净斩块;猪骨洗净斩块,汆水捞起;将所有材料放入大炖盅,注入适量沸水,隔水炖两个小时,下盐调味饮用。补肾壮阳、养阴润肺。
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