简介： 材料：　　黄鳝鱼、西兰花、料头花、豆瓣酱、绍酒、酱油、味精、胡椒粉、上汤、精盐、白糖、湿淀粉、熟鸡油、小葱段、姜片、鲜蒜耳、熟猪油各适量。　　做法：　　1.将鳝鱼切段洗净，西兰花洗净切块，姜洗净切丝，葱洗净切... 浏览全文 >>

简介： 黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。现代研究表明，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。除了营养丰富外，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化... 浏览全文 >>

简介：　　价值　　黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有... 浏览全文 >>

简介：黄鳝大蒜方治疗腹胀组成：

黄鳝250克、大蒜3头、酒1杯。

用法：

共煮食。

主治：

脾虚腹胀。... 浏览全文 >>