中医食疗治动脉硬化

动脉硬化是指动脉粥样硬化而言，动脉硬化是动脉的一种非炎性、退行性与增生性病变。动脉硬化主要累及主动脉、冠状动脉以及脑动脉。动脉硬化多见于老年人，其中又以男性患者居多。我国动脉硬化的发病率一般为4.5%~15.5%，是中老年死亡的主要原因之一。

动脉硬化中医食疗处方：
海参汤
配方：海参100克，大枣20克，冰糖20克。
制法：先用清水将海参炖烂，在加入大枣和冰糖炖煮20分钟即可。
功效：补肾益精，养血润燥，健脾益肺。适用于气阴不足，脾肾两虚性动脉硬化。

动脉硬化日常食疗处方：
香菇芹菜
配方：香菇50克，芹菜300克，香干50克，食用油50克，食盐、味精、淀粉各适量。
制法：先将芹菜切成寸段，香菇、香干切成细丝，将锅烧热后加入食用油，将芹菜翻炒2~3分钟后加入香干和香菇炒匀，加入食盐和味精，最后淋上湿淀粉汁，翻炒至熟即可。
功效：清热平肝，降压降脂。适用于肝阳上亢型动脉硬化。

中医提醒：
动脉硬化患者应饮食适量，不宜过多、过饱，力戒暴饮暴食，加之适量喝茶有利于动脉硬化的治疗。