菠菜叶中含有铬和一品种胰岛素样物资,其作用取胰岛素十分类似,能使血糖连结不变。
丰厚的B族维生素含量使其可以防止吵嘴炎、夜盲症等维生素缺少症的发作。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗朽迈、增进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可加强芳华生机,有助于防止大脑的老化,防治老年聪慧症。
哈佛大学的一项研讨还发明,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄取了维生素A和胡萝卜素,可低落患视网膜退化的伤害,从而庇护目力。
9、甜梨单丝
秋季秋高气爽,氛围中水份削减,此时人们易呈现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等"秋燥"征象。素有"百果之宗"的梨对秋燥症有其共同的疗效。
梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等,次要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥,或噎嗝反胃、大便干结、喝酒过量之症。秋天逐日对峙吃两个梨能在必然水平上预防秋燥。梨还有清热、平静神经功效,对付高血压、心脏病、口渴便秘、头晕眼花、掉眠多梦患者有优秀的辅佐疗效,梨照旧肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
初秋吃萝卜能消灭严冬心中的火,农谚有"头伏萝卜二伏菜"之说。另有"萝卜就茶,气得医生谦地爬"的雅谚。
萝卜有很多药用代价,好比其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结实老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。官方所说的"萝卜能止咳逆气消食化水",盖缘于此。可贵的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融的地方,入秋吃点萝卜,喝点好茶,关于消弭暑期人体中郁积的毒热之气规复神清气爽是有医学按照的。还值得一提的是"扬州八怪"之一的郑板桥一副摄生联亦提到过萝卜与茶:"青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊化茶",这位老师长教师大要恰是靠着"萝卜就茶"这一谈锋长命的吧!
10、沙茶排骨北瓜煲
秋天色候干燥,多吃含有雄厚维生素A、维生素E的食品,可加强机体免疫力,对改擅秋燥症状大有裨益。
南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南水果实中有7~17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,掩护消化道粘膜,抵消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南水果肉内有一种特别物质,可促进胰岛素排泄,降低血糖程度,对防治糖尿病有殊效。果实中丰富的维生素有珍爱粘膜的作用,对于庇护目力、预防眼疾、美容减肥等均有肯定作用。
需求提示的是,吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时,轻易得胡萝卜素黄皮症。因此,食用南瓜天天不要跨越一顿主食的量。
11、白烧栗子鸡
栗子,别名板栗,栗子中不但含有大量淀粉,并且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,对人体的滋补功能,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每次切不成进食过多。生吃过多,易以消化;熟食过多,停滞肠胃。
12、丝瓜炒虾仁
丝瓜所含各种营养在瓜类食品中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木散糖和滋扰素等特别物质具有必定的非凡作用。丝瓜中含防备皮肤老化的维生素B1,删白皮肤的维生素C等身分,能回护皮肤、消弭斑块,使皮肤明净、细嫩,是车载斗量的美容佳品,故丝瓜汁有"佳丽水"之称。日常平凡饮食上注重多吃丝瓜,对调治月经不顺有帮忙。丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤好容、通经络、止血脉、下乳汁等功效,丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
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